繁體小說網 - 曆史軍事 - 天下無妾 - 110.第一百一十回

110.第一百一十回[第1頁/共3頁]

等定西候太夫人說出這道菜名叫茄鯗,乃是用去了皮的茄子配上雞脯子肉,並香菌、新筍、蘑菇、五香腐乾、各色乾果子製成時,眾位閨秀都有一種想摔盤子的打動。

至於廚藝,布衣家的女兒也是隻要能烹調菜肴,會做出飯菜來就是了,而高門貴爵之家的蜜斯們則是不但要會做,曉得各種名菜的做法,還更要能咀嚼出每道菜肴所用到的質料,比方嚐了一塊肉,不但要能說出是雞肉還是鴨肉,還得嘗得出是雞胸肉還是鴨腿肉,用的調味料是花椒還是胡椒。

不想,她們雖都嘗不出來那道茄鯗,但這十四個蒙出來的答案裡,竟有一名蜜斯運氣極好的蒙對了,是以這三關便隻這位安侍郎家的蜜斯一人拿了一個“上評”,其他十三位閨秀連個下評都冇有。

實在說是“無縫”,又如何能夠,不過是藉助於精美的裁剪之法,讓整件衣服上隻要一道衣縫罷了,且藏在埋冇之處,若不細心檢察是絕計看不出來的,那孫太後老眼昏花,天然看不出來。

就聽定西候太夫人道:“這道菜是我孃家的不傳之秘,雖做起來有些費事,要幾十樣東西來配它,極是破鈔工夫,但做好後隻消盛在瓷罐子裡封嚴,要吃時拿出來,用香油一拌就是了。”

成果,等這第一口嘗完,諸女臉上的神情都有些古怪,忙又挾了第二筷子送入口中,細細咀嚼一番,竟還是嘗不出來這是用甚麼做的。

她當時不過出於獵奇,便細看了一遍,因不喜針線,也冇親身脫手試過,但此時被逼到了這個份兒上,雖不知是否真能如此,也隻得先試上一試。她先前想了兩刻鐘,便是在儘力回想當時那古書上是如何記錄的。

采薇見她又是如許一副對勁張狂樣兒,便知左相夫人定是在這一關的題目上又弄了些花腔出來,宜菲定是早曉得這題目會是甚麼,這纔有恃無恐的來跟本身誇耀。

既然這道菜連那些受過十幾年教誨的蜜斯們都嘗不出來,采薇天然就更品不出來這是個菜做的,目睹一炷香的時限已到,也是隨便蒙了一個菜名寫在那紙上,呈了上去。

“還請諸位蜜斯們嚐嚐老身的技術,看看能夠嘗得出來這是這道菜是用哪樣菜蔬做出來的,將那菜蔬的名字寫到紙上便是,隻許寫一個,限時一炷香。”

這竟然是茄鯗,誰吃過這類連半點茄子味都冇有的茄鯗啊?就是那曾去過定西候府做客之人也從冇嘗過這道“風味新奇”的茄鯗,定西候太夫人這是用心不想讓人過關吧?

實在這一回采薇也有猜過左相夫人會考較女子的哪項才藝,德行、女紅、廚藝都已經考較過了,剩下來的那些女子能學的東西,也就隻要近些年熱起來的那“女子四藝”。

萬幸她既冇記錯了體例,而那體例也當真管用,縫出來的衣裳確切當得起一句“天衣無縫”。

若說采薇的女紅是勉強還能拿得脫手,那她的廚藝就是完整的拿不脫手,她母親去得早,她父親壓根就不喜好這類教養女兒的體例,便冇再請人去教她如何食不厭精、膾不厭細,與其有阿誰閒工夫不如多讀兩本書是端莊。