第五十六章 冬至吃湯圓[第1頁/共3頁]

綠豆沙楊芸已先調配好了，直接搓成小丸狀就能包成湯圓，楊勇和楊軒在一旁幫著搓糯米粉丸，楊芸和奶奶把他們哥倆搓好的糯米粉丸，放到手心中壓成扁平狀，把調配好的餡料放到中間，然後包起來，再搓成一顆圓滾滾的湯圓。

“奶奶也不煮白菜，我們前段日子曬的蘿蔔乾，拿些出來燉肉吧。”前段時候曬的蘿蔔乾都裝在缸中了，今晚拿些出來燉肉也是不錯的挑選。

隻要楊軒和楊勇兩小我足足吃了兩碗，吃完湯圓那哥倆一個神采的，半躺在椅子上麵讓奶奶幫他們搓肚子消食，哥倆全吃撐了。楊芸看著那哥倆難受又想吃的神采，好氣又好笑。奶奶和爺爺在中間都笑了起來，一家人就如許度過了一個充滿歡聲笑語，又溫馨的冬至夜。

楊芸回家到，看著楊軒和楊勇津津有味的吃著綠豆糕，爺爺和奶奶都表示比點心鋪做的還要好吃。那哥倆吃綠豆糕的速率阿誰快啊，害得楊芸在一旁都擔憂他們給嚥到了。楊軒更是吃得滿臉的綠豆糕屑，像隻偷吃到魚，一臉滿足的小花貓。

一家人吃完飯，楊芸跟奶奶兩小我就把芝麻粉拿出來拌上沙糖和豬板油，楊芸事前把豬板油上麵的筋條都抽取潔淨。芝麻粉和沙糖、豬板油攪拌均勻，再搓成小丸狀，便能夠包到糯米粉皮內裡了。

C

綠豆糕蒸熟出鍋後，楊芸送了一些給李叔和許大夫家，把模印還給春兒家的時候，也送了些綠豆糕給他們。春兒的孃親看著楊芸會做糕點，就把模印送給了楊芸。楊芸想到宿世五花八門的糕點模印，那些格式纔是真的精美標緻。想著有空畫幾個圖樣讓周立民幫著雕鏤出來。

“好的，小芸去拿。”楊芸去雜物房的大缸拿了幾個蘿蔔乾出來，細心洗潔淨切成蘿蔔條，然後泡到水中給過一下鹹味。楊芸在宿世見本身的媽媽醃製過蘿蔔乾，這會本身第一次脫手醃製蘿蔔乾，冇把握好鹽的量，一下子醃得過分鹹了。現在要煮蘿蔔乾之前，隻能先泡一下水，漂掉些鹽份，煮的時候就不會過分鹹了。

楊芸抽豆芽最後勝利了兩盆，能夠氣候實在太冷，就算楊芸有給綠豆燒碳火加溫，綠豆芽長勢仍然不好，不過本身家炒來吃也就不太講究了。楊芸把發的豆芽都采下來，看了一下分量有多的，就送了些給許大夫和李嬸家。許奶奶的病還是冇好，楊芸去看了幾次。許大夫說隻要春季氣候和緩，許奶奶的病天然就好了。

湯圓煮好後，楊芸讓楊勇送了一大碗給許大夫家，也送了些給李嬸家嚐嚐鮮。自家人對著煮好的湯圓一頓狂吃，楊芸不如何愛吃甜的，隻嚐了幾個就放下碗，加上晚餐吃得很飽，這會也吃不下太多。

楊芸把調配好的綠豆沙，加上少量糯米粉、食用油攪拌均勻後，就把綠豆沙瓢到模印內裡，細心的壓健壯，再把印好的綠豆糕放到盤子裡，重新拿到蒸籠內裡隔水蒸熟。

到了冬至這天早上，楊芸和楊勇早早就抬著，泡好的糯米去磨成細粉。村中有三個石磨，楊芸去了此中一處，去到的時候石磨中間已經站了一些村人，有些村人已經開端在磨糯米粉了。楊芸與村人打了號召就排起隊來。