第五十六章 冬至吃湯圓[第2頁/共3頁]

楊芸把調配好的綠豆沙，加上少量糯米粉、食用油攪拌均勻後，就把綠豆沙瓢到模印內裡，細心的壓健壯，再把印好的綠豆糕放到盤子裡，重新拿到蒸籠內裡隔水蒸熟。

“奶奶早晨不要吃蘿蔔了，我們煮些彆的吧。”這段日子老是蘿蔔白菜的，嘴巴都吃得淡出鳥了。

湯圓是早晨才吃的，楊芸把做湯圓的質料都先籌辦好，看著時候還早，就把多出來的綠豆沙，做成了綠豆糕。周立民家有幾個簡樸的糕點模印，是周立民當學徒後用木頭雕鏤的，隻要圓形和四方形，曾聽春兒提及過，此次做綠豆糕楊芸就把木頭模印借了過來。

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湯圓煮好後，楊芸讓楊勇送了一大碗給許大夫家，也送了些給李嬸家嚐嚐鮮。自家人對著煮好的湯圓一頓狂吃，楊芸不如何愛吃甜的，隻嚐了幾個就放下碗，加上晚餐吃得很飽，這會也吃不下太多。

“早晨不吃蘿蔔，那吃白菜好了。”

一家人吃完飯，楊芸跟奶奶兩小我就把芝麻粉拿出來拌上沙糖和豬板油，楊芸事前把豬板油上麵的筋條都抽取潔淨。芝麻粉和沙糖、豬板油攪拌均勻，再搓成小丸狀，便能夠包到糯米粉皮內裡了。

綠豆糕蒸熟出鍋後，楊芸送了一些給李叔和許大夫家，把模印還給春兒家的時候，也送了些綠豆糕給他們。春兒的孃親看著楊芸會做糕點，就把模印送給了楊芸。楊芸想到宿世五花八門的糕點模印，那些格式纔是真的精美標緻。想著有空畫幾個圖樣讓周立民幫著雕鏤出來。

楊勇幾個孩子常常去許大夫家，幫著許大夫做些事情，楊芸也送了幾次本身做的肉食，許大夫天然很歡迎幾個孩子疇昔，如許熱烈些。

楊芸回家到，看著楊軒和楊勇津津有味的吃著綠豆糕，爺爺和奶奶都表示比點心鋪做的還要好吃。那哥倆吃綠豆糕的速率阿誰快啊，害得楊芸在一旁都擔憂他們給嚥到了。楊軒更是吃得滿臉的綠豆糕屑，像隻偷吃到魚，一臉滿足的小花貓。

奶奶不再打趣楊芸，去廚房拿個蘿蔔來出來削皮，籌辦早晨吃蘿蔔燉肉，明天爺爺去鎮裡也買了些五花肉返來。這段日子不消乾農活，家裡又規複一日吃兩餐，氣候太冷楊芸都不肯意出去，一天吃兩餐倒也冇感覺很餓。

到了冬至這天早上，楊芸和楊勇早早就抬著，泡好的糯米去磨成細粉。村中有三個石磨，楊芸去了此中一處，去到的時候石磨中間已經站了一些村人，有些村人已經開端在磨糯米粉了。楊芸與村人打了號召就排起隊來。

綠豆沙楊芸已先調配好了，直接搓成小丸狀就能包成湯圓，楊勇和楊軒在一旁幫著搓糯米粉丸，楊芸和奶奶把他們哥倆搓好的糯米粉丸，放到手心中壓成扁平狀，把調配好的餡料放到中間，然後包起來，再搓成一顆圓滾滾的湯圓。

晾完糯米粉，楊芸把去殼的綠豆撈起來瀝乾水，然後找了個蒸籠，在蒸籠內裡墊上一層潔淨的白布，把瀝乾水的綠豆放到蒸籠內裡，停止隔水蒸熟。綠豆蒸熟後趁著還熱騰騰的，在上麵灑上適當的沙糖，然後用根比較粗的擀麪杖，把綠豆擀成綠豆沙。