第三十七章:白菜葉子[第1頁/共2頁]
麵前的這道菜顛末李川水的二次加工以後,確切比第一次上的時候賣相加強了很多,那些白菜葉子顛末自來水這麼一衝,也確切冇了那些黑糊糊的豆瓣醬。
將這一盤拿自來水沖刷過的白菜端上來以後,李川水指著說道:“你們嚐嚐是不是那麼個味道!”
聽著劉佐賢的話,李川水卻非常溫婉的又彌補道:“劉大徒弟,你曲解了,我現在不想說,是因為說出口對你不好!”
“和我師父製作的幾近一樣!”劉佐賢照實回到:“我師父的醋溜白菜,大要看隻是用糖醋,紅椒,轟炒出來的白菜,可實際上倒是在菜葉中加了一些醬料的,那些豆醬的味道如有若無,起鮮和和味的感化,能夠讓醋和辣子的調和更加圓潤。吃起來酸辣鎮靜,葉色還能鮮美如玉!”
眼看著這難以下嚥,賣相糟糕的食材,李川水微微一笑,緊跟著將整盤子菜端了起來,而後走到水龍頭前。
對問,李川水敏捷奉告他說道:“劉先生,您的這個菜是師父家傳的秘方,固然你師父因為疾病的啟事冇能在最後一刻將秘方奉告你,但是你做菜的根基道理和根基工都還在你身上,以是說,我隻需求略加點播就好了,隻是……”
劉佐賢一聞聲李川水的好言,當即打動的熱淚盈眶。
固然心中猜疑滿滿,但是這反而也激建議了劉佐賢的獵奇。
實在,在劉佐賢吞葉下嚥的一刹時,他的內心還是非常抵當的,因為畢竟,他是親眼瞥見過李川水製作過程的人,對於那種徒手抓菜品,放自來水下衝的行動是非常耿耿於懷的。
在以後劉佐賢還記得,他的師父奉告本身,隻要充足儘力,總有一天他也能做出如許甘旨的菜肴來。
劉佐賢對李川水說道:“李……先生!這道菜你是如何做到的?剛纔你在廁所裡,對這些白菜做了甚麼?”
緊跟著,令人驚詫無解的一幕產生了,李川水竟然擰開水龍頭將白菜上的醬料和調味都沖刷了下去,而後把那冷冰冰的菜葉子又入鍋重新熱了一下,又加了一些醋,端了上來。
說完這道菜的長處和特性,劉佐賢忍不住又說道:“但……小先生到底是如何做出和我師父一模一樣的菜色來的?為甚麼你的菜顛末水的沖刷還能留下那些味道?”
想想也是,就算回絕這也太直白太讓人無法了一些,畢竟還要合作的,又在劉佐賢的地盤上,李川水上來就是這麼一句,是不是有點太不尊敬人了?!
這個李川水……到底是如何做到的呢?
李川水看著身邊那些人說道:“這道菜畢竟對你是有特彆意義的,以是我不想劈麵說出來,而一但說出來了,畢竟,這是秘方!”
還是是黑糊糊的,冇甚麼賣相。
頓時候,一種非常神馳的表情充滿在劉佐賢的胸口,有如滾滾江水一發而不成清算。
就算他師父活著,恐怕也不成無能出拿水龍頭衝白菜葉子這麼奇葩的事情吧。
他冷哼了一聲,緊跟著拱了拱手說道:“李先生不想見教,我劉或人也不強求!”