第41章 特簽簽什麼好呢[第1頁/共3頁]

2、熱鍋加油，能夠多放一點。到7、八成熱的時候把日本豆腐放出來，謹慎濺出來的油哦！

10.可樂雞翅

2、鍋熱了後放油，到7、八成熱時加蒜爆一爆，然後加土豆絲炒，加鹽，炒一分鐘。

5.糖醋排骨

完工啦，這個糖醋排骨就是冇有放澱粉，但是步調2裡的質料一起炒也會構成必然的黏稠度。還是很好吃的。之前在有些飯店裡吃這個菜，他們的排骨內裡包了厚厚一層麪粉，一點都不好吃，還是我本身做的好吃，哈哈

明天來貼一個寧波這邊的菜，我室友教我的，嘻嘻。菜名能夠叫糖醋帶豆。

步調：1、鍋熱後加油，油要多一些哦，因為要先炸一炸排骨的。到油7、八成熱時加薑，然後加切好的排骨。要不時翻動排骨，免得受熱不均勻。

4、湯鍋的水開了就把炒好的番茄丁倒出來。然後加麪糊，我是用筷子加麪糊的，固然比較稀還是能夾起來一些，夾一塊放進鍋裡，大小本身節製，我喜好吃大點的麪疙瘩。一邊加麪糊一邊還要不時地攪拌一下鍋裡的東西哦，不然麵能夠會粘在鍋底的。

質料：雞中翅多少個，可樂，茴香，鹽，雞精，醬油，料酒，蔥段，薑，蒜。

4、燜到鍋裡的液體快冇有的時候加醋，再加點水，翻炒幾下持續燜。

3、用鏟子悄悄地（因為日本豆腐很輕易碎的）撥一下，使豆腐全數平攤，在上麵撒點細鹽，讓它煎會吧。

明天來*翅咯，這個做法彷彿論壇裡有很多人都先容過了，嗬嗬。

3、再加尖椒絲炒，如果喜好吃粉一點（看得懂麼？我們這裡“脆”的反義詞，哈哈）的土豆絲就加些水炒，喜好脆的就不要加水了。

3、炒了一分鐘以後加醬油，醬油是調色用的，翻炒幾下。再加點水，蓋上鍋蓋燜。

質料：排骨一斤、薑、蒜、蔥、鹽、糖、醋、料酒

步調：1、和麪：不是用手捏來捏去哦，哈哈，就是把麪粉放在大碗裡，我說的大碗是我們這裡用來盛湯的大碗，很大的。一邊加水一邊用筷子攪拌麪粉，水漸漸加，彆急。一向到麪粉成糊狀，就是說比較稀啦，但是用筷子還能夾起來不過會漏下來那種程度，放一邊待用。

2、到排骨呈色彩較深的金黃色時，撈出排骨。把薑挑掉。鍋裡留少量的油，把蒜、鹽、糖、料酒一起放出來翻炒，翻炒幾下後放入排骨持續炒。

花蚧是貝殼類內裡比較便宜的一種了，以是我們常常炒來吃，炒法也很簡樸。

5、麪糊全加出來今後，能夠把雞蛋倒出來啦，讓它凝固一下再用筷子打散它。加鹽。水再開了的時候加雞精，攪拌，加蔥花。

步調：1、鍋熱後放油，到7、八成熱時加薑、蒜炒幾下，然後放入洗淨的花蚧翻炒。

質料：帶豆（也叫豆工豆，豆和工是連在一起的，我記得念gang，但是紫光輸入法找不到，就是很長很細的那種豆啦），蒜一瓣，醬油，醋，鹽，糖、料酒（可要可不要）、雞精。

2、鍋熱過後加油，略微多放點油，蘿蔔乾比較吸油的。到7、八成熱時，將切碎的蘿蔔乾放入鍋中，炒幾下。加糖，糖要加很多，我用前麵說過的鹽盒子裡的小勺子要加4、五勺呢，因為還要去蘿蔔乾的鹹味哦。