186：東坡肉[第2頁/共5頁]

挑好了上號五花肉切成了塊。祁駿先燒了鍋熱水把肉塊焯到表皮發白去掉血水。然後拿出一個分解陶罐，把乳薑和木須切成片以後碼放底下，然後將肉一層一層碼到罐子裡。以後他撒上糖、鹽和赤茄汁，後又肉上鋪了一層木須和乳薑。後把一瓶代價不算貴果酵酒倒了了三瓶出來，直到酒方纔冇過乳薑片。這才把罈子蓋子蓋上。

讓人既等候又糾結直播日到臨了。祁駿回絕了林雯帶來著名外型師和扮裝師。來由是本身是來做菜，而廚師上灶時候是不能扮裝，連指甲都不能留長。他這不是拍節目，而是真要做出來給場大師吃，現場和網上電視前有得是有大本領人，彆再被抓出不對。

頭直播前十天，祁駿就拿到了收集彙總過來能夠會呈現食材名錄。重新看到尾也才三頁，根基都是超市看獲得食材。這對祁駿來講難度不大。此中有一些各色，也不過是植物內臟罷了。對那些網民來講是困難，對他來講是家常事。以是他也冇詳細想每一種食材做甚麼。歸正他也就會家常菜。再說了，三頁也一百來樣呢，如果挨個想那日子就彆過了。到了現就隻能兵來將擋水來土屯了。

東坡肉得小火慢燉，但現場他想這麼做也不太能夠。這是直播，就算你給他幾個小不時候也不能一道菜空等一兩個小時都看著呢鍋咕嘟咕嘟冒泡。幸虧獸世烹調技法固然已經斷代失傳，為了節儉做飯時候而締造出來熟灶具卻有了大用處。他明天就選用了一種近似於壓力鍋容器裡做烹調，它能夠將肉熟成速率進步三分之二。不過缺點是有，那就是確不如小火慢燉得香。不過對味道祁駿有信心，對冇吃過人來講，哪有可比較。

電腦機選到二十人都喝彩了起來。就連烹調中間兩為被選中廚師都麵露憂色。他們倒不是隻饞，而是真想嚐嚐這麼香味道亞豬獸肉到底是甚麼滋味兒。步調他們可都看得一清二楚，祁駿用都是淺顯食材，如果味道真美話，歸去他們就想嚐嚐了。

王岱現是滿心慚愧。他終究曉得本身一句話惹出多少費事了。並且因為不能上場幫手，他整日裡都哭喪著臉。弄得林雯也乾脆就把拍攝給停了。就等著祁駿直播完了再說。她跟祁駿這麼相處下來也成了忘年交了，說內心話，她近也冇甚麼表情乾彆。

年紀小確是硬傷。但這個天下上永久不貧乏“傳說”與“天賦”。

看到打算書，祁駿哭心都有了。麵對一百小我做食品，這是搞毛線啊！就算本身做十斤菜被分紅二十份，從製作量上冇有甚麼難度。架不住人多嚴峻啊。這下之前林雯跟她叮囑甚麼當那些人不存啊，就看著本身麵前灶台啊之近彷彿都不管用了。一百人啊！中間電視台演播廳啊！收集和電視台直播啊！

“他們既然把詳細步調都說了,就證明已經想好了。這兩天我也網上看了,確是鬨騰得不小。比我們之前估計得要大發很多。想要用和緩體例處理，隻要效時候來耗。那樣也糟心。小駿，你得曉得,你不想著名是不成能，你做那些進獻已經無人可比了。”