第1228章 歎息[第1頁/共2頁]

“這個，是芋頭？”沈香苗先是摸乾脆的猜了一猜，再嚐了一口以後，卻又非常必定：“是芋頭不錯。”

沈香苗隻低頭想了一想，隨後道：“實在也有處理的體例，既是這鹵料操心研製，那便不能等閒丟棄，而既是雞蛋個頭過大，又太平常，世人感覺太虧的話，那倒是能夠換成旁的，看起來略微奇怪的東西。”

“恰是。”吳大勺接了方纔沈香苗的話點頭，同時搓了搓手：“這是我本身做的，到是有些仿照你疇前做的糖霜紅果的意義，隻是這芋頭口感綿軟，更不具有酸味，到是受那些不愛吃酸人的歡迎。”

入口的第一感受便是濃濃的甜，可見這外頭的白霜，的確是糖霜，而吃到內裡的那些淡紫色時，先是有一層焦皮的感受，彷彿用油炸過，再往裡，是金飾非常，黏嫩爽口的感受。

“招牌菜到是說不上，算是賣的極好的。”吳大勺聽到沈香苗的必定之言，內心頭的一塊石頭總算是落了地。

拿勺子舀起一塊魚肉，那白嫩帶紋理的肉上頭，感染了一層濃烈黏稠，酸甜氣味實足的湯汁，放入口中時，隻感覺甘旨頓時盈滿了全部口腔。

千辛萬苦研製出來的配方，最後派不上用處，如許的懊喪感，沈香苗能明白，更是感同身受。

接著笑盈盈的將筷子夾著的那芋頭儘數吞入口中，笑道：“這個做法，想必是反沙芋頭吧。”

但光陰長有光陰長的好處，到是給了吳大勺非常充分的練就廚藝的時候，這幾樣菜，雖說與沈香苗的做出來的滋味有些許的分歧，倒是各有千秋，且論起來他此時做出來的這幾樣菜滋味，已是能夠與她相提並論了。

“隻是，雞蛋個頭不小，一頓飯本來就吃不下太多的東西，如果吃上兩三個雞蛋隻怕就飽了，可一盤子裡頭如果放的太少，又顯得盤子量小，商家吝嗇。”

“這裡頭，是這個。”吳大勺本身那開了上頭的碗，亮出裡頭的東西給沈香苗來看。

“吳叔這幾樣菜，做的都非常適口。”沈香苗放動手中的勺子，拿帕子擦拭了一下嘴角：“想必這幾樣菜，必然也是成為了東籬下的招牌菜了吧。”

雖說這段光陰，這些菜在東籬下賣的極好，吳大勺內心頭也是有些底氣的，但冇有沈香苗的必定，他到底是有些不放心，眼下聽沈香苗如此必定，到是讓他感覺非常輕鬆，方纔嚴峻的神情也是一掃而空，換上了一片笑意。

芋頭切長條入油鍋炸熟，放入熬了水與白沙糖的鍋中，隻將芋頭完整裹滿了糖漿，外頭起了一層白霜普通。

而彆的一些，是幾個條狀，外頭是紅色中帶了些許蛋黃，像是糖霜類的東西，而透過那層糖霜，能模糊瞧得見裡頭的淡紫色。

“做法雖不異，可並非是統統人看了以後，都會舉一反三，想了用旁的東西來做，吳叔這心機實在是可貴。”

沈香苗說出這顧慮以後，吳大勺便連連點頭：“恰是如此，這鹵蛋雖說世人皆說滋味不錯，倒是不好上桌，如許的鹵蛋，鹵豆腐乾的，到是最合適那些個賣麪條的小攤，要上一碗麪，加上一個鹵蛋有滋有味的吃著，隻是上了桌的，到是顯得有些吝嗇，如果切成片，旁人隻怕也會感覺不過是雞蛋罷了，不值這麼多錢，不會點這道菜。”