繁體小說網 - 曆史軍事 - 味香 - 第1315章 蒜泥白肉

第1315章 蒜泥白肉[第1頁/共2頁]

世人的糖霜花生和小米鍋巴不曉得吃了多少盤,酸梅湯也不曉得喝了多少杯,更是不曉得說了多少閒話,嘮了多少嗑,終因而看到有人從廚房裡頭出來。

而嘗上一口,五花肉肥瘦事件,整塊顛末燉煮又放涼切片以後,口感嫩滑非常,肉質軟爛卻冇有任何的肥膩之感,配上那濃烈非常的蒜泥辣椒醬料,隻讓那本來隻要單調肉香的肉片頓時多了濃烈的滋味,吃起來隻能是收回非常享用的“嗯……”的聲音。

方纔吃了肉,這會子天然也就來嚐嚐素菜了。

伴計們則是以此往桌邊去,去瞧,去看,去嘗那桌子上的菜。

楊絳關大聲扣問以後,伴計們便異口同聲的答了一句“明白了。”

這老醋,是用醋加了生抽與白糖小火熬製糖化有黏稠感所做成的,因為既有醋的酸,又有了糖的甜,更多了生抽的鮮,這一入口,便感覺酸甜鮮香,滋味非常的美好,而這番鮮美以後,便是炸的酥脆的花生米的酥香濃烈,二者的連絡,讓這道菜少了些酥香的膩,多了些酸甜的爽口,隻讓人是回味無窮,欲罷不能。

起首是這蒜泥白肉,肥瘦事件,層次清楚的五花肉,切得是厚薄均勻,大小合適,一片一片的鋪在那盤子上頭,堆的如同那小山坡普通,而那五花肉堆起的小山頂部,是香蔥和香菜堆積而成的翠綠,花生碎、芝麻、辣椒麪、蒜泥加了熱油潑成的辣椒油,再配上生抽、香醋、糖、鹽等做成的調味料。

而吃上一片肉,再來一口作為全部五花肉山坡支撐的黃瓜絲,頓時感覺爽口非常,也更加的讓方纔的蒜泥白肉有回味無窮之感,讓人想再去吃上一口那蒜泥白肉。

而終究的筷子,也多數伸向了那老醋花生。

花生米數量夠多,到是讓世人能夠多嘗上幾筷子,但也不能嘗的太多,隻能將那目光轉向下一道挨著老醋花生極近的菜,口水香乾上頭。

世人的目光,自但是然的放到了那口水香乾和老醋花生上頭。

“大師待會兒嘗菜,不要慌,不準亂,不準爭搶,更不準呈現定見相左而喧華的環境,竹簡色彩投錯處所的,便取消措置。”

話音落地,楊絳關隻將那盤子上頭扣著的蓋子一一翻開,將筷子各自分發到世人的手中,接著道:“四樣菜,彆離是蒜泥白肉,口水香乾,蔥油雞,老醋花生,總計兩葷兩素,現在每小我都能夠嘗一嘗,每人手中共有兩個竹簡,綠色的竹簡,投票喜好的素涼菜,藍色的竹簡,能夠選喜好的葷涼菜。”

“也是,我們隻等著待會兒嘗菜就好。”

“文韜是美意,隻是這會子怕吃飽了,待會兒就冇有食慾嘗菜了,還是空著肚子,待會兒餓的時候來嘗菜,最好。”有個伴計發起道。

陸連續續的端了四個極大的盤子出來,放在桌子上頭。

外頭熾熱朝天的會商著,裡頭的繁忙也未曾停歇。

“大師可都明白了?”

“時候到。”主持此次比試的,是楊絳關,看著時候大聲道:“現在開端品菜。”

“此言有理。”世人對沈文韜所言非常附和,便紛繁拿了那零嘴來填飽肚子,好讓本身待會兒不那麼饑腸轆轆。