第1315章 蒜泥白肉[第1頁/共2頁]

世人的糖霜花生和小米鍋巴不曉得吃了多少盤，酸梅湯也不曉得喝了多少杯，更是不曉得說了多少閒話，嘮了多少嗑，終因而看到有人從廚房裡頭出來。

而嘗上一口，五花肉肥瘦事件，整塊顛末燉煮又放涼切片以後，口感嫩滑非常，肉質軟爛卻冇有任何的肥膩之感，配上那濃烈非常的蒜泥辣椒醬料，隻讓那本來隻要單調肉香的肉片頓時多了濃烈的滋味，吃起來隻能是收回非常享用的“嗯……”的聲音。

方纔吃了肉，這會子天然也就來嚐嚐素菜了。

伴計們則是以此往桌邊去，去瞧，去看，去嘗那桌子上的菜。

楊絳關大聲扣問以後，伴計們便異口同聲的答了一句“明白了。”

這老醋，是用醋加了生抽與白糖小火熬製糖化有黏稠感所做成的，因為既有醋的酸，又有了糖的甜，更多了生抽的鮮，這一入口，便感覺酸甜鮮香，滋味非常的美好，而這番鮮美以後，便是炸的酥脆的花生米的酥香濃烈，二者的連絡，讓這道菜少了些酥香的膩，多了些酸甜的爽口，隻讓人是回味無窮，欲罷不能。

起首是這蒜泥白肉，肥瘦事件，層次清楚的五花肉，切得是厚薄均勻，大小合適，一片一片的鋪在那盤子上頭，堆的如同那小山坡普通，而那五花肉堆起的小山頂部，是香蔥和香菜堆積而成的翠綠，花生碎、芝麻、辣椒麪、蒜泥加了熱油潑成的辣椒油，再配上生抽、香醋、糖、鹽等做成的調味料。

而吃上一片肉，再來一口作為全部五花肉山坡支撐的黃瓜絲，頓時感覺爽口非常，也更加的讓方纔的蒜泥白肉有回味無窮之感，讓人想再去吃上一口那蒜泥白肉。

而終究的筷子，也多數伸向了那老醋花生。

花生米數量夠多，到是讓世人能夠多嘗上幾筷子，但也不能嘗的太多，隻能將那目光轉向下一道挨著老醋花生極近的菜，口水香乾上頭。

世人的目光，自但是然的放到了那口水香乾和老醋花生上頭。

“大師待會兒嘗菜，不要慌，不準亂，不準爭搶，更不準呈現定見相左而喧華的環境，竹簡色彩投錯處所的，便取消措置。”

話音落地，楊絳關隻將那盤子上頭扣著的蓋子一一翻開，將筷子各自分發到世人的手中，接著道：“四樣菜，彆離是蒜泥白肉，口水香乾，蔥油雞，老醋花生，總計兩葷兩素，現在每小我都能夠嘗一嘗，每人手中共有兩個竹簡，綠色的竹簡，投票喜好的素涼菜，藍色的竹簡，能夠選喜好的葷涼菜。”

“也是，我們隻等著待會兒嘗菜就好。”

“文韜是美意，隻是這會子怕吃飽了，待會兒就冇有食慾嘗菜了，還是空著肚子，待會兒餓的時候來嘗菜，最好。”有個伴計發起道。

陸連續續的端了四個極大的盤子出來，放在桌子上頭。

外頭熾熱朝天的會商著，裡頭的繁忙也未曾停歇。

“大師可都明白了？”

“時候到。”主持此次比試的，是楊絳關，看著時候大聲道：“現在開端品菜。”

“此言有理。”世人對沈文韜所言非常附和，便紛繁拿了那零嘴來填飽肚子，好讓本身待會兒不那麼饑腸轆轆。