第三百一十五章 敬業精神[第1頁/共3頁]

這裡有黌舍想請唐海去講課，除了根基人為以外，還給50%的分紅，每個去聽課的廚師需求交一節課80美金的聽課費。

說到交稅，唐海就一個勁的心疼。

除了大廚、副廚，唐海的課另有小牛在聽。

頂級的中間商會在最早時候拿到貨色，然後最早措置完，接著會最早賣完，如果判定不出哪個肉類中間商比較短長，隻需求看同業中誰一天關門最早，多數就是他了。

唐海就像一隻大老虎一樣。會常常巡查本身的地盤，不但是漁場、罐頭廠這些營利性大的部分，旗艦店、二號店。隻要不是離得太遠，他都常常去看。遠的也會派親信去看.

畢竟中間商是相同漁夫和市民的橋梁，這在農場、大型批發商看來是很首要的。能夠會影響到本身信譽的一部分。

然後西雅圖的中間商，會早早就到大型批發市場拿貨。

到了那些廚師的職位，和他們說甚麼小技能已經幫忙不大了，但一些職業素養的培養，對他們幫忙還是很大的，畢竟普通的中餐館不管這個。

大型批發商不差些錢，以是頂級貨色要很挑人，必須起碼是脾氣不錯，又冇甚麼劣跡。最好是會說話、長得也能夠的中間商，纔會把大麗菊等等特級農場的產品。以稍高代價賣給他們。

且不說那些背後的群情，唐海對於本身比來的作為還是很對勁的，固然主張都不是他的。

市場供應是如許的，大麗菊屬於農場功課，有些能夠隨便捕撈或者本身養殖的，每天都能有漁獲。

每天～＋，會有大型批發商來找大麗菊的相乾職員取貨，顛末檢測以後，送去大型批發市場。

“我曉得你們很多人都去彆的星級餐廳吃過飯，感覺本技藝藝在對方主廚之上，為甚麼冇有星？我想說實在你們判定的不錯，你們做的飯菜我都吃過，的確水準都很高，不然我不會禮聘你們的。但是對食品和對門客的態度，你們一定就比得了。”

唐海就是想把本身從星級餐廳取返來的‘經’，教給這些旗下的大廚，這是為甚麼日式和法度餐廳能賣東西那麼貴的啟事。廚師態度端方了，門客會本能的感覺他具有高超的技藝。

大麗菊漁場方麵，現在各種合作，牢固合作工具就有本身的中餐連鎖，以及阿拉斯加州一家岸上白魚粉加工工廠，肯德基，以及現在大麗菊正式給西雅圖漁業供貨，隻是賣得很貴，主如果為了做品牌鼓吹……

“食品的細節也必須很重視，薄一點更能凸顯出暗香，厚一點則更醇厚。每個門客的口味實在都有輕微差異，必須掌控好一些老主顧的口味，這些人纔是撐起一家店的梁柱，哪怕碰到大冷落期間，他們也會來支撐你，乃至能夠先容朋友過來。”

唐海跟著去看了幾次，西雅圖才氣比較強的一些大型批發商、中間商，他根基都熟諳了。

這類事唐海就不去做了，他不介懷為本身旗下的店鋪培訓一下人才，但幫彆人培訓人才就算了。

可惜這是高估了唐海的品德，除了交稅這事他避不開以外，根基上不傷天害理，又對本身無益的事，哪怕分歧法唐海也會考慮一下。歸正老美不也是前前後後乾掉了上億印第安土著，才建立的國度麼，唐海不過是依葫蘆畫瓢罷了。