第一百九十一章 英國飲食那些事兒[第1頁/共3頁]

“不，我想奉告你天王蓋地虎下一句是寶塔鎮河妖，不是小雞燉蘑菇。”

我：“嗬嗬，講你的炸魚薯條吧。”

“時候向前持續漸漸推移，再過兩百年到了產業反動的時候，英國人的飲食迎來了真正的竄改。如果前麵兩百年是突變期的話，產業反動就是突變期，科學技術突飛大進，人們體味了蛋白質、碳水化合物、脂肪等這些東西與生命之間的乾係後，飲食向著單調化方向生長。用飯為了儲存這一理念也在這個過程中獲得了很好的貫徹與實施。”

我撇撇嘴冇有說話。但是老爺子從我的神采立即就猜出了我的心機，笑道：“看你的模樣就曉得你內心想的是甚麼。但是在當代，英國人的食品種類是很豐富的。你能夠上彀查一下當代英格蘭人的菜單。你會發明其豐富程度遠超你的設想。不但有各種百般的肉類，另有種類繁多的生果，乃至連植物內臟製作的菜肴也有。

聽到弗勞爾這句話，我下認識的在這句話開端打上了好幾個問號。這話他媽瞎扯淡吧，產業反動距今纔多少年，你們英國在產業反動當時候也冇經曆啥動亂吧，一個產業反動咋就讓你們豐富的菜單變成隻剩下一個炸魚薯條了嘞？

如許的環境從1066年諾曼底王朝建立開端，一向持續到到1666年伊麗莎白一世在海上擊敗無敵艦隊，打通了英格蘭外洋擴大的通路纔算是結束。”

除了把英國飲食瘠薄的啟事歸結到民族上以外，弗勞爾還不忘黑一下同時盎格魯撒克遜人的丹麥人，“你曉得丹麥嗎？彆看丹麥像個大糧倉一樣物產豐富，但是食品也不如何樣。丹麥有一道菜叫“險惡的太陽”，就是一盤生肉餡上打個雞蛋黃。有空我請你嚐嚐？”

盎格魯-撒克遜是一個集合用語，凡是用來描述五世紀初到1066年諾曼征服之間，餬口於大不列顛東部和南部地區，在說話、種族上附近的民族。現在的大部分英國人以及丹麥人，實在都算是盎格魯撒克遜人。

“如何，是要誇我的博學以及讓你明天曉得了很多新的東西嗎？”

“你給我滾！”

這我倒是曉得，英國現在的餐廳裡幾近就冇有賣內臟的。前不久去的那家Nando’s之以是會有祕製雞肝賣也完整因為是Nando’s本來是南非的品牌，不是發源於英國的品牌。

“英國當時的環境就和摩頓期間裡有些像，隻是遠冇有那麼誇大。不過在當時，英國產業對勞動力的需求過於暢旺，使得工人們常常需求超時事情才氣滿足出產進度。是以，在飲食中更加重視攝取充足的蛋白質以保持事情體力成為了工人們對食品最首要的乃至獨一的要求，至於口味和口感這些東西，就滾他-媽的蛋吧。”

“你能夠這麼瞭解。那段時候也的確有能夠是英格蘭的飲食文明頂峰的期間，從打敗無敵艦隊以後英國開端進入帆海期間，海員們必須在海上長時候忍耐單調的食品佈局，缺油少鹽的日子。當時候海員們在船上用飯完整隻為了一件事情——活下去，而不是享用或者甚麼。用飯為了儲存這一理念，也垂垂的在英格蘭的百姓文明中占了一個位置。”