第一百九十一章 英國飲食那些事兒[第2頁/共3頁]

這我倒是曉得，英國現在的餐廳裡幾近就冇有賣內臟的。前不久去的那家Nando’s之以是會有祕製雞肝賣也完整因為是Nando’s本來是南非的品牌，不是發源於英國的品牌。

盎格魯-撒克遜是一個集合用語，凡是用來描述五世紀初到1066年諾曼征服之間，餬口於大不列顛東部和南部地區，在說話、種族上附近的民族。現在的大部分英國人以及丹麥人，實在都算是盎格魯撒克遜人。

我：“嗬嗬，講你的炸魚薯條吧。”

“你能夠這麼瞭解。那段時候也的確有能夠是英格蘭的飲食文明頂峰的期間，從打敗無敵艦隊以後英國開端進入帆海期間，海員們必須在海上長時候忍耐單調的食品佈局，缺油少鹽的日子。當時候海員們在船上用飯完整隻為了一件事情——活下去，而不是享用或者甚麼。用飯為了儲存這一理念，也垂垂的在英格蘭的百姓文明中占了一個位置。”

弗勞爾俄然一聳肩，“當然，這個暗號很快就被德國人破譯了就是了。但是不管如何我們博得了二戰，並且二戰結束後，炸魚薯條也成為了英國人餐桌上最常常呈現的一道菜。好了，這就是我曉得的關於英國飲食的統統東西。”

“英國當時的環境就和摩頓期間裡有些像，隻是遠冇有那麼誇大。不過在當時，英國產業對勞動力的需求過於暢旺，使得工人們常常需求超時事情才氣滿足出產進度。是以，在飲食中更加重視攝取充足的蛋白質以保持事情體力成為了工人們對食品最首要的乃至獨一的要求，至於口味和口感這些東西，就滾他-媽的蛋吧。”

“不，我想奉告你天王蓋地虎下一句是寶塔鎮河妖，不是小雞燉蘑菇。”

我一挑眉內心頓時有些打動，還冇等我因為弗勞爾的這句話而感慨一下我跟弗勞爾之間的友情堅不成摧的時候，弗勞爾下半句接踵而至。

我嘿嘿一笑，“照你這麼，這六百多年的時候裡你們英國人吃的貌似還是不錯的，”

“當然，在我麵前你最好也不要隨便開這類打趣。因為你說的段子我八成在中原的網上都看過，以是那樣不會顯得你很詼諧。”

弗勞爾大笑，“跟險惡的太陽比起來，炸魚薯條是不是顯得就普通很多？放心，我不會帶你去嘗試的。我本身也冇有這個勇氣。說完了大的背景我再來講說炸魚薯條這道菜。”

“炸魚薯條風行的啟事很簡樸，二戰期間，英國物質緊缺，幾近統統食品當局都限量配給。但因為英國自產土豆，並且英國人能在相對安然的水域捕獲魚類，以是炸魚薯條這道菜冇有列入限定名單。二戰期間，英國人對炸魚薯條的需求比戰前增加了30%，是以這道菜能夠稱作是英國的拯救菜。在二戰聞名的諾曼底登岸日，英國兵士還靠著炸魚和薯條這類近似於中原天王蓋地虎小雞燉蘑菇的高低句作為相互確認身份的暗號。”

弗勞爾笑著看了我一眼，“如何？不信？”

一盤生肉餡上打個雞蛋黃…