366 魚的第八種吃法 （六千字）[第1頁/共7頁]

百味生看他的那一眼明顯是大有深意，不過懷夫君並不以為本身會輸給淩鎮風，天然是要詰問到底。

周棟看了眼滿臉含笑，正一根根夾起鑲豆芽細嚼慢嚥的百味生，不覺發笑，

“嗬嗬，周主廚年青有為，卻並不清楚勤行八門在當年是有多麽的霸道。”

淩鎮風笑道：“既然周主廚如許說，我如果回絕就過分矯情，不過既然是我占了便宜，就無妨提早公佈我要做的菜色，讓周主廚也好知己知彼。”

懷夫君道：“伯仲之間就還是有凹凸之分了，叨教誰是伯、誰是仲？”

百味生淺笑道：“你們可不要藐視了淩鎮風此人，覺得他不過是運氣好才做了國・宴主廚，如果我冇有猜錯，他應當就是‘風’字門的傳人......”

成果在豆芽出鍋前最後一下翻炒時，這位魚王倒是風俗整天然，手上勁道用的稍稍大了些，竟然將某根豆芽中的火腿絲震斷了。

如許吧，淩徒弟以魚成名，如果吃不到您做的魚，那就太可惜了，我們兩個就比做魚如何？”

不是自誇，天下做魚的體例恐怕還冇有我不曉得的。”

幸虧老周的舌頭夠靈，遠遠超越了他的‘伊尹之舌’大有成為‘伊尹家的狗的舌頭’之勢，不然他就得遵循信譽去京都了，現在已經算是非常榮幸了，另有甚麼好爭競的？

可這就帶來了一個題目，如果不翻魚完端賴沸水轉動蒸燙，需求倒入的湯汁就比較多，而湯汁一多，味道一樣會遭到影響。

比來古亞楠有事冇事就愛找周棟交心，周棟不肯去，她就跑來大酒缸消耗，

以是這時候就需求翻一下魚身，普通廚師是冇有百分百的掌控，他倒是閉著眼睛都能夠做到，多年以來，這類技能乃至已經變成了他的風俗。

不錯不錯，這個年青人倒是很聰明，並且廚藝好、還會釀得美酒，像如許的人才，不恰是京都需求的麽？

淩鎮風躊躇了半晌，終究一聲長歎：“本來我覺得中原最會吃的是百先生，現在看來又多了一名......

呃，你們感覺一個吃燒鵝都能吃到鎮靜的人，會有體例評價鑲豆芽這類邃密龐大的玩意兒麼，還是彆難堪我了，彌陀佛！”

不但是塞出來的時候火腿絲不成以斷，就是在前期的炒製過程中，也要製止有任何毀傷。

淩徒弟無妨回想一下，你在炒製這份鑲豆芽的時候，是不是因為做慣了魚，在最後一下翻炒出鍋的時候用力稍大了些呢？”

這都行？

百味生哈哈大笑：“周主廚這話如果被風字門的人聽到，隻怕會氣壞他們。

“還能是甚麼啟事？

如果讓他挑選，鹵煮火燒可比這盤鑲豆芽要來得過癮多了。

周棟隨口問了句，勤行八門其他諸門聽名字就能大抵猜出方向，唯有這個風字門有些難懂，不過想來也應當不是他猜想的那樣，這年初兒有的是燃氣天然氣，吹火拉風箱早就是老皇曆了，並且也太low了些。

吃這類邃密且量少的菜色就得少取慢用，如果一次夾滿筷子估計有很大抵率會被人打的......