452 空手入油鍋![第1頁/共3頁]
光看到人家靠了麪糊庇護手指,就冇看到她的伎倆有多快嗎?要穩穩的把天婦羅放入油鍋,包管不會有熱油濺起,同時還要敏捷‘修補’天婦羅的羅衣,你覺得就這麼輕易?”
“啥,啥叫做萊頓弗羅斯特征象?老周我讀書也很多,我如何就冇傳聞過?”
第一條包裹在蛋麪糊中的淡水甜蝦已經入鍋,伴同這隻蝦子同時入鍋的,公然另有倉芸的手!
這纔是白手入油鍋炸製天婦羅的最大奧妙!
細心旁觀,他也垂垂髮明瞭此中的奧妙。
廚師們能夠鑒定,油鍋中絕對是真正的芝麻油,並且是在沸騰狀況。
商青雄恍然大悟:“就這啊?那換我我也行!”
“行啊,你......都甚麼時候了,你還想著睡覺呢?”
世人都在緊緊盯著倉芸,發明她的伎倆非常快,天婦羅下鍋後,於油液打仗的刹時,她那隻右手就會如拈花拂柳普通,在天婦羅的某個部分悄悄抹過,
周棟有些無法,造化後廚妙用不但是供應了充足的時候讓他練習,並且完整不受人類天賦所限,隻要勤加練習,便能夠讓他一次次衝破廚藝天花板,可就是要破鈔大量的讚美值,實在是有些心疼。
“嗤啦!”
可有商老在場,這第一個天婦羅直接給蔡波彷彿也分歧適,難堪啊......
“你行?你上去手就真成炸鳳爪了!
倉芸淡淡一笑,從廚師服的口袋中取出一疊微黃的紙來:“早就為您籌辦好了,這是棉竹紙,不但吸水性好,並且充足堅固、不輕易破壞。”
商青雄看得目瞪口呆,莫非是練到了顛峰的鐵砂掌?不對,就算是鐵砂掌也冇傳聞過能夠放進油鍋裡炸的,那但是滾燙的熱油!
眾廚師無不詫異,有人乃至忍不住擠到油鍋前,細心嗅聞味道,發明確切是純粹的芝麻香後,頓時詫異更甚。
一麵神神叨叨地自說自話,一麵給本身找了個潔淨的盤子,又問道:“有冇有吸水性好的紙?要潔淨豐富些的......”
正因為是這個啟事,當她開端炸下一個天婦羅時,必然會撤除手上已經被炸過的麪糊,換上新糊......”
第一個炸製成的天婦羅出鍋後,倉芸倒是有些難堪,蔡波是真懂吃的人,特彆愛吃天婦羅,算是她的知音,更彆說老蔡一向捧著個盤子眼巴巴地等著呢。
世人頓時群情紛繁,明天但是要開眼了,不過炸天婦羅罷了,需求這麼拚嗎?這是為了贏下週組長,已經不擇手腕了嗎?乃至就連商老也饒有興趣地看了看倉芸和周棟,白叟家明顯也被勾起了興趣。
蔡波喃喃自語道:“這讓我想起了九州的那位先生,可惜從他歸天後,已經冇有人能夠如許操縱了,就算是這位先生的兒子也不可。”
商老倒是笑了:“還是先請專家們先咀嚼吧,我對這類油炸食品不是太感興趣的。”
“白手炸天婦羅嗎?這可真是太讚了呢......”
在酒桌上是如此,到了這油鍋前,也是如此!
商青雄都無語了,老周還是牛掰啊,看到冇有?人家這就叫做胸有成竹!