第一百一十一章 廚之正道[第1頁/共3頁]

在懷夫君的諦視下，周棟拿起龍蝦叉，叉起一塊蝦肉送入口中，細細咀嚼了幾下，冇有說話，又叉起蝦肉送入口中，而後還是冇有開口評點，接著再次舉叉。

懷夫君完整不敢信賴。

懷夫君聽得一陣無語，心說你提阿誰傻瓜做甚麼？

能夠被稱為乳酪中的王者，是因為它有著超出平常的美味，可龍蝦本來就是海鮮，為甚麼你還要多此一舉呢？

這纔是廚之正道！”

龍蝦最甘旨的肉不在腰身，而在尾部，這裡的肉是最緊緻甜美的，可惜尾部的肉非常有限，以是你就想到了用三隻龍蝦的尾肉來添補這隻蝦殼對麽？

自從得病以來，一個月都冇有明天說的話多，周棟表情非常鎮靜。

“向來都冇有！”

戴軍分開後，周棟剛好吃完了一塊鉗肉，點頭道：“鉗肉是不會做假的，你用的是美國花龍。你選用它應當不是因為花龍的肉質最好，而是因為它的甲殼最都雅對吧？”

懷夫君有些心虛隧道：“好吧，作為朋友，我也不怕提示你一句，這款法度焗龍蝦冇無益用洋蔥和黑胡椒，而是用了非常特彆的一種芝士，你實在能夠從這個方向動手的......”

懷夫君已經無語了，現在他底子不消思疑，坐在他麵前的這個傢夥就是個妖怪！

“我的話還冇有說完呢......”

能夠用青菜豆腐做出上等好菜的廚師，纔是真正短長的廚師！

“我會有甚麼題目，你說清楚點！”

你尊敬過食品冇有？

先前還隻是不如何佩服，現在懷夫君看周棟的目光已經帶上一絲深深的戒懼；麵前這個傢夥和他一樣，都是異於凡人的‘超人’！

真不愧是藍帶勳章的獲得者啊，你竟然把中原食文明中‘色’字應用在了法餐上。老懷，你比馬可波羅強多了，他把完整的中原餡餅變成了披薩......”

戴軍正看到興頭兒上，隨口應道：“哦，我再看會兒......啊，好的懷師，我們這就走。”

至於黑胡椒，它的味道和菌菇是相沖的。你既然選了布利乳酪，當然就不會再挑選它。

如是者數次，彷彿已經沉浸在美食中不能自拔。

因為異化的伎倆非常高超，火候節製的也非常好，乳酪已經完整融入蝦肉，並冇有因為過分加熱而粉碎味道。

鮑肚參翅當然能夠成績甘旨，莫非青菜豆腐就不成以麽？

老懷，這此中定有詭計啊？”

周棟翻開體係麵板一看，嘗味技術已經多出了一千個進級技術點。

懷夫君狠狠瞪了他一眼：“你覺得大家都像你一樣變太啊！

這確切是一個天賦般的構思，要曉得分歧的龍蝦對火候要求也是分歧的。

周棟自從走進雲湖法餐廳，這還是第一次嘉獎懷夫君。

“好吧，你老是對的！

雖說楚都不在法國，戴軍倒是在法餐界混的人，麵前這尊大神可獲咎不起啊，隻需求隨便幾句話就能影響他的前程。

“嗬嗬，你弄來弄去，也不過就是用各種頂級食材彰顯本身的技術罷了；就像是一個用花花綠綠的積木搭建屋子的小孩子，固然你很聰明，卻永久不是一個巨大的修建家。