第七十六章 廚藝展示[第1頁/共3頁]

以是，張揚的做法，幾近冇有人能做到，看起來簡樸，倒是難於上彼蒼。

這期間，禦靈訣是不能停的，他要一向用靈氣灌輸魚肉，使得魚肉充滿靈氣。

而這道菜，張揚一樣的涓滴冇有放過最特長最有效的禦靈訣，節製禦靈訣，將四周的靈氣十足吸引過來，對著鯉魚停止清理。

將魚洗濯潔淨，張揚這纔在魚肉上開端動刀。

冇有了魚骨的傷害，如許的魚肉，已經合適各春秋的人群咀嚼，涓滴不消擔憂被魚刺卡到。

“完整能夠啊。”張揚無所謂，彆人要學到，的確是不成能的，這也隻要他能做出來，隻此一家，彆無分店。

最後就剩下放進蒸鍋內裡蒸這一小步。

真正的藝術，完美的佳構。

張揚自傲的笑了笑，宣佈評委們能夠給本身打分了。

普通環境，不管是多短長的廚師，要將魚刺從魚身內取出來，那是很困難的，不消各種化學藥劑或者一些龐大的東西，是辦不到的。

“主持人，我這邊好了。”

因而張揚一刀一刀，在魚肉上劃過，每一次，魚肉都被會割出一道道小小的裂縫，諱飾做，就使得魚肉即呈現了花腔，後邊蒸的時候能更快的成熟。

麵前的各種蔬菜與肉類在腦海中飄過。

但是如果那樣做的話，就太冇有程度了，會讓人笑話的。

現在張揚能夠不消任何東西，不消化學藥劑，將魚骨擠壓出來，並且還通過靈氣的滲入，將魚肉變得更加鮮嫩，充滿靈氣。

將魚肉平攤在案板上，張揚拿出了魚骨刀，就是那種跟刀片一樣輕浮的刀子，普通用來切割魚肉。

張揚風俗性如許宰殺魚類，簡樸，暴力，兩下子就不再折騰了。

然後刮鱗片，開腸破肚，一係列快速的做完，底子不會花多少時候。

張揚之前就一向想自在闡揚的時候做一道甚麼樣的菜來抬高。

將整排魚刺悄悄的擺放到盤子裡，這條鯉魚大小剛好，魚骨像是一隻展翅翱翔的小鳥，停在盤底。

再次他盯上了魚肉。

究竟也是如此，張揚實在能夠不消擔憂最後的成績，真的好不爭氣的做一鍋大雜燴，味道也一樣會震懾全場。

一把抓度日鯉魚，放在菜板上兩菜刀背拍下去，鯉魚就暈菜了。

另有作料也冇有被他放過，都被靈氣浸禮過好幾遍。

金鋼龍骨，就這麼簡樸的一道菜，最龐大的法度就是抽魚骨，普通人做的話，隻怕整條魚都會被扯破成碎塊，也不必然能將魚骨剔除潔淨。

再次蓋上鍋蓋，張揚立即緩慢的調配作料。

雕鏤完了，張揚悄悄地用菜刀將魚肉挪到放了魚骨的盤子裡，搭在魚骨上麵，將魚骨覆蓋在魚肉上麵，看起來彷彿還是一條完整的鯉魚。

擠壓出來以後，鯉魚落空了魚骨，完整剩下鮮嫩的肉。

菜名取自鯉魚躍龍門的喻典。

“太完美了。”張揚讚歎一聲，本身就是在雕鏤一件藝術品，做得好不好本身就能感受出來。

鯉魚的完整性也涓滴冇與遭到影響。

要曉得魚刺也是魚的一部分，要包管魚的團體味道，決不能丟掉魚刺，而是要與魚肉放在一起。