17.第 17 章[第1頁/共3頁]

蘇筠筠到底是春秋小，社會經曆不敷。真正聰明的人都曉得給本身留力，想方設法埋冇氣力。她這可倒好，才六進五就把本身的老底都倒出來了。到決賽裡，她還能做甚麼？

若不是厥後發明網紅這個職業更有前程，說不定她就是專業廚師了。

最後，徐教員微微看了馬評審一眼，率先開口說道：“這菜我感覺不錯，通過了。”

家鴨肉肥味鮮，野鴨肉緊味香，又插手了插手火腿，冬菇，筍片，熬出的湯汁清鮮適口，還略帶臘香。這道套鴨實在是可貴的甘旨。”

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到時候，她不但在人氣榜上硬壓了蘇筠筠一頭，在決賽上，再把蘇筠筠完整打敗。到時候，女配角必定非她莫屬。

倘若蘇筠筠心機本質略微差點，手一滑，鴨皮就破了，這道菜也就垮台了。

就如許，董佳楠兩票臨時進入待定區。

本來董佳楠還擔憂蘇筠筠是她最大的合作敵手。可到了現在，卻也感覺能夠放下心了。

“總感覺董選手的菜品實在過於單一，這麼多期下來，並冇有甚麼應戰性。在我這邊冇體例給通過了。但願，董選手在接下來的比賽中持續儘力，能給我們帶來一些新奇感。”

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與此同時，馬評審也開端咀嚼董佳楠做的主菜香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬。

評審們都對套鴨最感興趣，第一個就來到蘇筠筠麵前咀嚼了她的鴨菜。

林大師是專業廚師，徐教員是資深美食主持人，兩人一聽馬教員的話，頓時就感覺有失公允。

蘇筠筠上輩子很善於做如許邃密的菜品，也曾做過無數次套鴨三套鴨，以是纔敢在比賽中嘗試這道菜。

董佳楠內心想得挺美，又抓緊時候，持續做簡樸卻又不失典範的西式菜品香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬。

可此時蘇筠筠已經開端脫骨了。馬評審還在絮乾脆叨先容個不斷，偶然候還伸手指指導點的，這就有點過了。

最後，他第一個給董佳楠通過。

就如許，蘇筠筠順利成了第一名進級天下五強的選手。

唯獨馬評審卻皺著眉頭，再三咀嚼，纔開口說道：“也不瞞你們說，我對這道套鴨還算比較熟諳，同時也比較抉剔。蘇筠筠這道套鴨形是出來了，但是總感受味道彷彿差了點。”

比及了比賽結束的時候，蘇筠筠麵前擺著五個裝鹵鴨件的小盤，一盆套鴨，和三碗鴨湯。

固然隻要短短一句話，可實際操縱起來卻非常磨難，很磨練廚師的刀工。

林大師咀嚼完蘇筠筠做得套鴨以後，忍不住歎道：“我們這位選手還真是了不得。年紀不到，伎倆卻相稱老道，已經把這些菜闡揚到了極致。

幸虧蘇筠筠心機沉穩，不受外力影響。她一旦進入狀況，便把心機全都放在鴨子上，天然不會去聽馬評審在說甚麼。

整鴨脫骨下來，也還算順利。

“這道菜的關頭就是整鴨脫骨。剔骨的時候，刀鋒要探入鴨子體內。在看不見的環境下，旋切、翻轉，統統行動都必須事前設想好。倘若略微一躊躇，刀尖偏一點，鴨子皮就破了，這道菜就算失利。彆的，對於取出來的鴨骨也有講究，上麵不能沾一絲肉。