第三百二十一章 不曾想到[第1頁/共3頁]

傅紫萱剛想問可有送到君子涯那邊，就看到君子涯本身走過來了。在桌邊找了張椅子坐下，就先抓起一個鴨舌吃了起來。

傅紫武回身喜滋滋地對傅紫萱道：“這買賣做得！我現在倒是怕供應不上了。”

不過現在闤闠上有這麼多的人幫著宰殺的，不說小戶人家了，就連大戶人家都不肯買歸去本身殺了。有些廚娘為了費事的，還自掏腰包請人宰殺。那一兩文錢她們哪放在眼裡，隨便那裡漏一漏就有了。

當天也有好些人在集裡買了活雞活鴨送到店裡宰殺的，非論種類，非論大小，一隻收三文錢。

歸正她開店並不是為了賣活物，而是以宰殺和零賣淨肉為主。集上賣活雞活鴨的也大多是日子艱钜的莊戶人家，如果斷了彆人的活路，隻怕不好。

傅紫萱笑了笑，道：“如果幫客人宰殺時，花上兩文錢回收這些東西，怕每日也能收到很多。最不濟雞爪還是有的，這雞爪能做成很多口味，倒是不愁買賣的。”

傅紫萱皺緊的眉頭略伸展了些。公然是大手大腳風俗了，總感覺這一個月的辛苦不過幾頓飯的錢。

傅紫文看了她一眼，道：“這纔剛開張，好多人還不知有這個店，漸漸就會好了。並且這一天能淨利一兩多，加起來也差未幾是他們兩人在彆處乾活一個月的人為了。”

也有好些人直接在店裡挑活雞活鴨買的。

楊大隻賣力在後院煮水宰殺，而前堂不竭有雞鴨送疇昔，他隻忙得團團轉。還好他叫了他家四弟過來幫手，不然連去舀開水的工夫都冇有。

畢竟有店鋪在，總比那些活動的攤販強上一些，如果有甚麼不好的，也能找到人。貴上一些倒是也能接管。

傅紫武等人冇想到這些冇人要的雜碎還能做得這麼甘旨！他和傅紫文楊大等人意猶味儘，眼睜睜地看著君子涯把盤子扒拉到本身麵前，用力吞了吞口水。

“有間肉鋪”開張第三天，“有間食肆”也正式賣起了雞爪鴨脖等雜碎。

如此忙過了開張最繁忙嚴峻的三天。店裡最後正式禮聘楊大的弟弟楊四幫手。三人倒也能忙得過來。

看了傅紫武一眼，又道：“另有每日客人不要的雜碎，我們也得來籌議一個代價，固然都是一家，但是畢竟兩家都是獨立覈算的，還是要有一本明帳。肉鋪每天殺上一百隻活物，如果那些雜碎客人都不要，攢著賣給食肆，肉鋪也能多些支出。”

傅紫萱想了想，又道：“隻靠賣淨肉切下來的雜碎怕是不敷食肆賣的。楊大，從明天開端，你跟客人說，如果他們脖子爪子鴨胗腸子甚麼的都不要，就免他兩文錢，隻收一文錢的柴火錢就好。”

這一日從開店直忙到下午散集，店裡並門，幾小我都是累得夠嗆。也能夠是剛開店有些慌亂。

才短短數日，醉仙樓的買賣就好了很多。掌櫃的也是遣了一個機警的伴計每日專門去取這鵝肝。

傅紫萱看了笑了笑，她那師父獨一的愛好就是吃些好吃的。轉頭又讓霧波去叫朝陽過來一起吃。

傅紫萱聽完皺了皺眉頭。