第24章 請前輩賜教[第2頁/共3頁]

“我甚麼都冇有放。”王遠搖點頭。

真的穿疇昔了！

這個女人倒是很好說話。

再看，跟著王遠的掌心鞭策，土豆絲從指間縷縷吐出，絲絲如線，細若雲煙，心中暗叫一聲好，好菜刀，好刀工！

“哇，真的能夠這麼薄哦！”江雪晴拿過一張切好的土豆片，放在手背上，透過這和紙一樣薄的土豆片，她能夠清楚的看到本身的手背頭緒。

王遠鑽進廚房，從菜籃裡挑出一個最好的土豆，削皮，用水沖刷一下後，放在紫檀木的案板上。

“我明白您的意義。”王遠笑道，淺顯的土豆分兩種，一種是水土豆，比較脆，並且輕易成型，但因其水分較多，澱粉含量低，以是本身滋味較淡，以是普通需求大量勾芡才氣提味。

但王遠用的是仙神菜園裡的土豆，這類土豆以仙泉水滋養，質量天然冇的說。

如許一來，土豆內部析出的澱粉就自但是然的成了勾芡，蒹以土豆澱粉綿軟爽滑，味道天然與市道上勾兌的土豆絲有六合之彆。

“請前輩見教！”王遠一抱拳，謙虛請教。

她從口袋裡取出評價表，遞給王遠，“你本身隨便填個數字吧！”

她將針插在桌子上，持續說道，“如果你的土豆絲做不到，那對不起，我必須給你零分。”

王遠再次撲滅煤氣灶，炒辣椒，炒土豆絲，不到三分鐘時候，又一盤熱氣騰騰的土豆絲擺在兩人麵前。

一種是麵土豆，比較軟，澱粉含量高，但不易成型，一炒就碎，一旦火稍稍大點，在鍋裡扒拉兩下就成了一鍋土豆泥了，底子冇法吃。

那麼這爽滑的口感，必然是用澱粉勾芡，再用調料搭配形成的，不然毫不會是這個味道！

一樣的事理嘛！

題目的關頭在於這位三角眼女人。

故而炒出來的土豆本身澱粉含量就較高，並且王遠忽視了一道工序，就是炒土豆絲的時候必然要先把土豆絲在冷水裡過兩遍，洗掉排泄來的澱粉。

三角眼女人看著這盤和頭髮絲一樣細的土豆絲，衝王遠一笑，用紙夾起一條，對準插在桌子上的縫衣針的針孔，漸漸的穿了疇昔。

王遠長出一口氣，真的勝利了！

“哇哦，哥哥你太短長了！”江雪晴也看到了這不成思議的一幕，讚歎道，哥哥究竟是在那裡學的廚藝，竟然有這麼短長了！

本來覺得王遠的樹椒土豆絲已經佩服了她，出人料想的是，這位三角眼女人竟然從口袋裡拿出一根縫衣針。

“我接。”王遠一拍桌子，發了狠心。

不會吧，竟然還能夠本身填成績？

王遠不客氣的接過來，如果我贏了我能夠不要錢，如果我輸了你會不給我打零分嗎？

三角眼女人拿出評價表，給王遠打了個大大的非常，她清算東西籌辦走，俄然想起了甚麼，停下了腳步。

三角眼婦女聽完，冇有出聲，看了一眼正漸漸咀嚼的老姐姐，“姐姐，你感覺如何樣？”

“小夥子，這裡是一千塊錢，我們打個賭如何？”三角眼女人見王遠一臉驚奇的神采