第48章 海上生明月[第1頁/共2頁]

那戴眼鏡的老者卻冇有附和禿頂中年人的觀點，而是直接拿起勺子舀了一塊土豆泥放進嘴裡，漸漸咀嚼著。

食材方麵：7分，食材簡樸但不繁複，對藍莓的要求極高；

評判們都來了興趣，扶了扶眼鏡，細細的察看起王遠的這盤蘊有詩意的菜肴。

“這道菜的名字是？”戴眼鏡的評判扶了下鏡片，問道。

再來就是藍莓醬，評判用小勺舀了一點藍莓醬放在嘴裡，為了不粉碎這盤菜肴的團體外型，他還專門挑選菜盤邊沿動手。

說到底，最該感激的人就是沐長心了，王遠想到這裡，下認識的去往觀眾席看，卻冇有看到她的身影。

味道方麵：9分，土豆香、軟、沙、另有一點點的甜味，並且冇有水煮土豆的寡淡味道，配以頂級藍莓製作的果醬和肉醬，三種味道異化，給土豆泥染上三重味道；

“肉醬的味道方纔好，不油不膩不鹹不淡，選料也是上乘，如果我冇猜錯的話，應當是豬梅花肉切塊爆炒後再與豆瓣醬異化熬製醬料，小夥子連這點纖細的部分都非常用心，公然後生可畏啊！”

“咦？又是一道外型新奇的菜？”評判們明天真是欣喜連連了，他們不但領教了王遠的詩畫意境菜，現在又來了一份外型如此新奇並且很搶眼球的菜肴，DF市公然是人才輩出啊！

好一記助攻！

以藍莓果醬培養的藍色大海上，水麵興波，出現點點藍色浪花，而在這煙波浩渺的藍莓大海上，一艘用胡蘿蔔雕鏤的劃子上站立一人，正翹首以望，目光直指遠處那正緩緩升起的半輪明月。

“哦，怪不得味道會如此的清甜爽口。”白叟彷彿是信了，如果如許算起來，這戔戔幾十粒藍莓，但是花了大代價了。

創意方麵：10分，以菜肴揭示古詩意境，抒寫海上生明月的壯豪闊象，佐以微雕人物，創意精美，讓人拍案叫絕。

麵對裁判們的讚譽，郝忠哲嘲笑一聲，嘀咕了一句，說話聲音頗大，連觀眾席上的人們都聽到了。

通體盤麵不過三十厘米大小，卻有如此之多的風景與人物外型，更難能寶貴的是，將這些東西以詩情畫意的形式奇妙連絡起來，構成一幅美輪美奐的海上明月圖。

起首是選材，挑選上好的麻皮土豆為基，搗成土豆泥，顛末泉水蒸煮的土豆泥通體乳白，卻冇有普通水煮食品的寡淡味道，哈，不曉得他是如何措置的。

“大師能夠嚐嚐。”王遠見幾個裁判臉上都暴露了會心的笑容，心中也是一喜，對世人說道。

“不必，這隻是我雲軒閣很簡樸的一份菜品。”王遠含笑說道，這句話讓參賽的其他餐館神采都很丟臉，如何著你們雲軒閣到底是畫畫的還是做菜的，就你有藝術性，我們豈不都成了路邊攤了？

王遠衝吳敬蓮投去感激的一瞥，吳敬蓮笑了笑，再冇有說甚麼。

“切，土豆泥就土豆泥，還甚麼海上明月共潮生，裝甚麼高雅，我呸！”

顛末他的一番評價，在場的世人紛繁鼓掌，王遠也笑了，為了做這道菜，他持續想了好多個夜晚，直到沐長心的手機鈴聲提示了他。