第119章 奶油蛋糕[第1頁/共3頁]

蓮藕洗淨，切去兩端，兩端的位置也就是在突變小的那裡，切下以後放在一旁，備用。

這做飯，燕白秋自個冇有揣摩出來，倒是在美食節目上看到了，便留意下，前幾天就一向揣摩著一些於總分歧，同時合適老年人丁味的菜肴來，因而便想到了這道苦澀的糯米蒸蓮藕。

“你如何了？”

因而等燕白秋終究把要裝點上麵的祝賀話寫好以後，他的身後已經圍了一圈的人了，一個個是目瞪口呆的。

不錯，淩玖用來奉迎黃埔百川的蛋糕就是來源於燕白秋，這傢夥現學現賣，但是把黃埔百川這個吃貨吃的是死死的。

而燕白秋則是在揉麪團，他正籌辦這老壽星要吃的長命麵。

和麪，餳麵。

長命麵做好了以後，燕白秋就將其全數的抖散開來，放入擦洗潔淨的簸箕上攤開，籌辦其他需求籌辦的食品。

奶油蛋糕有三層，一層一層的，最上麵那層，隻要八寸的模樣，裝點著這個時節的生果，每一個都經心的切好，裝點在上麵，同時用用奶油做出一朵朵鮮豔非常的玫瑰花來。切好的生果是最完美，也是吸惹人的，一個個水靈靈的，一看就非常的有食慾，那奶油也是苦澀的要命，在這裡，但凡是甜食那都是貴的離譜，頭一次看到這麼多，還那麼大，在幫手的不管是廚子，還是伴計，就連沈卓跟淩玖也是頭一次看到，不由得驚呆了。

做這道菜，得遴選形狀，色彩較為均勻都雅的蓮藕，藕的身材苗條，兩端寬度相差無幾，藕的大要潔白無瑕，不能是那種斷結的藕，不然藕身的孔中會帶有淤泥，這是絕對不答應存在的。遴選藕要非常的邃密，確保每一節的藕都是大小長未幾，因為宴席人數的啟事，遴選的藕必須充足的多，如此就做這道菜，就占有了一個大鍋。

淩玖無法，隻好點頭。

既然是要吃長命麵，這麪條得有湯。

提早籌辦的菜大略都是時候較為長的，做工比較龐大的，不如粉蒸肉，佛跳牆，苦澀的糯米蓮藕等等，這些都是破鈔時候較為長的。至於其他的一些菜，比如鹵鴨，烤魚甚麼的，這些能夠直接從酒樓內拿來，也就無需那麼的費事。

不過對於愛好吃甜的人而言，這些甜度應當是無上的甘旨吧。

這些都籌辦好以後，燕白秋又讓另一個餘暇下來的廚師搓了一下小湯圓，看實在冇有甚麼需求籌辦的，燕白秋這纔開端籌辦做一個三層的蛋糕。

黃埔百川作為吃貨，眼睛完整掛在這個方纔出世的蛋糕上麵了，喉嚨不竭的爬動著，這會兒他還伸出爪子。狠狠的揪住淩玖的大腿。

取瓦罐一隻，瓦罐充足的大，能夠一下子裝入兩隻鴨的容量，同時也要盛裝充足多的湯汁，將過濾掉血水的鴨塊放出來，去腥味的薑片少量，切成一段段的白淨的山藥放入，約摸一碗擺佈，再給一點枸杞，幾枚紅棗，少量的瑤柱，再注入淨水，放入爐灶內先用大火，隨後再用小火漸漸的煨煮，差未幾為一個時候。

淩玖非常愁悶，如何揪他呢？

炒熟的杏仁，去皮以後，切成薄薄的片狀，抓起來，撒花一樣的姿式，將其淩散的飄落在蛋糕的側身，蛋糕的側身邊沿也一樣裹著紅色的奶油，那些片狀的杏仁一一的沾在奶油上麵，看起來也是彆有一番意境。