第119章 奶油蛋糕[第2頁/共3頁]

蓮藕洗淨，切去兩端，兩端的位置也就是在突變小的那裡，切下以後放在一旁，備用。

這傢夥一向冇事乾，也乾不了，幸虧人也比較的自發，也冇有出甚麼岔子。不過在看到燕白秋弄出一個三層的，並且個頭看起來，比他當初吃的奶油蛋糕大好多倍，同時色彩又燦豔，當下眼紅的不可，同時用恨恨的眼神瞪著淩玖。

因而等燕白秋終究把要裝點上麵的祝賀話寫好以後，他的身後已經圍了一圈的人了，一個個是目瞪口呆的。

糯米蓮藕煮好以後，就將其撈起來，去掉兩邊插牙簽的部分，開端用刀切成大小均勻的片狀，將其擺放在盤子裡備用，至於最後的一步，灌溉糖汁，因為現在還無需上桌，並且過早的灌溉上，糖汁會凝固，影響口感。

“如許吧，等過兩天，歸去偶然候了，我再做一個，就當是讓大師嚐嚐鮮，也算是犒勞一下大師了。”

做這道菜，得遴選形狀，色彩較為均勻都雅的蓮藕，藕的身材苗條，兩端寬度相差無幾，藕的大要潔白無瑕，不能是那種斷結的藕，不然藕身的孔中會帶有淤泥，這是絕對不答應存在的。遴選藕要非常的邃密，確保每一節的藕都是大小長未幾，因為宴席人數的啟事，遴選的藕必須充足的多，如此就做這道菜，就占有了一個大鍋。

爐灶的火有人看著，燕白秋也不消擔憂，他現在開端揉著麪糰。

可惜他們越是如此，導致的成果，隻要滿口出的口水，都將近溢位來了。

取瓦罐一隻，瓦罐充足的大，能夠一下子裝入兩隻鴨的容量，同時也要盛裝充足多的湯汁，將過濾掉血水的鴨塊放出來，去腥味的薑片少量，切成一段段的白淨的山藥放入，約摸一碗擺佈，再給一點枸杞，幾枚紅棗，少量的瑤柱，再注入淨水，放入爐灶內先用大火，隨後再用小火漸漸的煨煮，差未幾為一個時候。

“行，歸去給你做。”哎，即便是做阿誰小的，也是破鈔了他無數的心血啊，如果做這麼大的一個，還真的不曉得要比及猴年馬月。

而燕白秋則是在揉麪團，他正籌辦這老壽星要吃的長命麵。

貳內心失落急了。

現將麪粉調和成麪糰，一向揉-搓好，乃至冇有一點麪粉以後，再安排將近一個小時，待其發酵，隨後再用力的揉，用擀麪杖將其擀成一張薄薄的，廣大的麵片兒。其實在最早的時候，長命麵也就是手擀麪，全程都是用人力來，顛末擀麪杖的幾次的在麪糰上的力道，和好的麵會很有勁道。一張又圓又大的麪皮兒直接用擀麪杖一捲一捲，全數捲起，最後將擀麪杖抽離出來。

不過對於愛好吃甜的人而言，這些甜度應當是無上的甘旨吧。

長命麵做好了以後，燕白秋就將其全數的抖散開來，放入擦洗潔淨的簸箕上攤開，籌辦其他需求籌辦的食品。

湯，燕白秋就挑選了老鴨湯，食材就取決於本地本土的水鴨，殺好，拔毛，醃製一番，隨後剁碎成塊放入鍋中，給少量的薑片，在注入水，待其煮沸騰以後，濾過血水，將其洗潔淨，汆水後備用。