第36章 美味的魚丸[第1頁/共3頁]

燕白生敲打完牛肉，胳膊很痠痛，柳青梅正在給他捏拿。

這剛出鍋的魚丸還熱氣騰騰的，那麼一大顆，含在嘴裡，燕白秋來回哈了好幾口氣，丸子就跟跳舞似得在嘴裡跳來跳去，等終究冷了些，這才咀嚼起來。

魚肉很多人喜好吃啊，可吃魚的時候最怕的是甚麼，是魚刺。

本身有這個本領，為甚麼不滿足家裡人呢。

“好了，大師都過來用飯吧。”燕白秋一發令，燕家人都圍聚了過來。

這就是刮魚丸。

柳青梅拿起筷子，先夾了一枚，遞到燕白秋的嘴裡：“球球先吃，球球最辛苦了。”

再看家人，紛繁拿起筷子，嘴裡呼著氣，緩慢的爭奪那碗裡的魚丸。

乳紅色的湯頭，帶著少量魚肉的魚骨頭，小口小口的喝下，鮮美至極，暖心暖胃，這一天下來的怠倦一點點的散去。

燕白秋又去幫手串了菜，等消化的差未幾，就去幫手做牛肉丸。

燕白秋不急不躁的舀了一瓢水，沿著鍋邊漸漸的倒下，那些鼓起很泡的魚丸頓時憋了很多。

那魚丸就跟吹起了似得，一顆顆又白又胖。很快那一口鍋都裝不下了，看阿誰模樣，很多丸子就跟長了腳，頓時就要跑了。

“我先來盛幾粒，大師來嚐嚐，這魚丸味道如何。”燕白秋盛了一大碗，裡頭就撒了一點鹽，澆了一些鍋底煮魚丸的水。

看到一鍋子菜出鍋，一家人阿誰口水嘩嘩，眼睛發直，吃的時候格外滿足，和感慨的時候，他感覺很值得。

她娘還安撫她說，她做了好久的飯，可每次都糊，冇有阿誰命啊。

數的魚丸得放入冷水中，如答應以使得煮熟的魚丸凝實一些，如此，等下次撈取不輕易分裂開。

過些日子，這地兒必須得搬了。

“球球他瘦了。”燕白生驚呼：“你我作為他爹孃，每天看著，都冇有發明，本日我去那屠戶家，那小哥就發明瞭，你可曉得，球球當時阿誰模樣。又是哭又是笑，活像得了失心瘋。”

另有就是，魚丸下鍋煮熟以後，體積會收縮，變得更白嫩，到時候就不會顯得很小，當時候鵪鶉蛋的魚丸會有乒乓球大小。

喝著湯，吃完魚腸，肯完魚頭，百口都飽了，身子也和緩了，有勁兒。

一碗魚丸吃完以後，燕白秋就賣力做晚餐，燕白生又去打牛肉，燕白雪和柳青梅還是接著一點油燈光輝，串著麻辣燙的配菜。

人多，魚頭也隻要三個，燕白秋把魚頭一個個的從中間剁開，先在鍋內煎兩麵有些黃，這才插手水，如許的話，魚頭煮出的湯不會那麼的腥，並且味道鮮美，湯很白。

等鍋子內的水燒開，插手洗潔淨切好的白蘿蔔，倒入魚腸魚泡，蓋上鍋蓋，持續煮。

燕家人就圍著鍋邊，端著碗，呼啦啦的吃了起來，格外的苦澀。

燕白秋內心聽的內心非常舒坦，也冇有客氣，張口就接住，一口含住。

魚丸有冇有做好，有一個很關頭的證明，那就是刮魚丸放入鍋中，如果收縮漂泊在水上方，申明這魚丸是做好了。

木桶裡的魚茸現在很細白光滑，略微抓一掌控在手裡，微微用力一擠，虎口處伸開，一個圓溜溜的丸子就出來了。