第79章 mei梅菜扣肉[第3頁/共3頁]

鍋內的水是沸騰的。

一點都不害臊！

大人現在可真的是東風對勁啊。

五花肉蒸的很軟爛，肥肉當中的油脂已經接收了八-九成，即便是肥肉，吃起來也不膩，味道出奇的好。因為肉塊是帶著皮，就連著皮的那一部分格外的爽湯彈黏牙，五花肉是冇有給任何的佐料的，在梅乾菜裡就給了一些鹽，胡椒和辣椒醬，這些顛末蒸煮，油脂的相互滲入，五花肉也一樣襯著了梅乾菜的佐料，另有其食材部分香氣。

放梅菜扣肉的時候，停止多，塞滿滿的一碗，因為本來就是小碗，塞的再多，也不會多那裡去，塞不了得時候，用湯瓢按壓，直到完整冇有任何的裂縫以後，這纔算好。

兩盤梅菜扣肉看起來都不錯，每一個都有著完美的弧度，完整的扣在盤子上，單單光是大要的話還真的看不出一丁點梅菜，隻是看到一片片，看起來切的很大一片的五花肉。

小二在燕白秋還在弄那佛跳牆的時候就早早的來了，淩玖跟司臻寇先把能夠做好的菜先給整出來，至於炒菜這一類的，兩個都是新手，隻能眼巴巴的望著。

“好吃，梅乾菜很香，油滋滋的，吃起來很帶勁，五花肉很軟糯。”見司臻寇彷彿也有些不測，燕白秋笑嘻嘻的夾了一大片五花肉，吹了吹，投入對方的嘴裡，半響道：“司大哥，如何樣？是不是很好吃？”

聞起來味道還能夠。

淩玖絕對不存認他是妒忌！

燕白秋非常擔憂的道“你，你真的行嗎？”

這是廚房啊，酒樓的廚房啊，包含他在內，另有四個火夫，打動手的四個，切菜的四個，另有龐大傳菜記菜的兩個，這是在眾目睽睽之下啊。

淩玖不屑的扭過甚，內心愁悶的不可。

燕白秋聞言冷靜的不說話，兩盤子梅菜扣肉都冇有端走，他先挑了一盤子，用筷子夾住一片五花肉的一角，嚐了嚐味道。

司臻寇可當真是第一次做，完整冇有任何的經曆，彆看他大要上很平靜的模樣，實在內心早就開端打鼓了，緊繃得一顆心可冇有比當初在疆場時候鬆弛幾分。

見燕白秋一臉的不放心，司臻寇又道：“球球，你看我之前炒的菜，味道還行，能夠我在這方麵應當還不錯，先嚐嘗，如果然的炒不好，你再上如何樣？”

包裹粽子的葉子，廣大，較為薄，嗮乾以後需求用的時候在水中浸泡饑渴。

見燕白秋忙完了，司臻寇過來給他擦汗。

淩玖無所謂的哼了哼。