第31章[第2頁/共4頁]

評委剛理性的評價了本身所吃到嘴的食品以後，俄然舌頭被激烈的味道一刺激，腦袋刹時懵了。

但是在牙齒咬碎豆腐的那一刻，他們都閃現出板滯的神情。

“是一種海藻皮，在90度擺佈會熔化，熔化後有提鮮的感化。”夏錚點頭，證明瞭評委的猜想。

此中一評委用心冇有效勺子，而是用筷子將豆腐夾起來。豆腐不測的具有韌性，用筷子夾也並不會散掉。

石膏豆腐質感細嫩，多做湯菜。鹵水豆腐的硬度、彈性、韌性都較強，不管是煎炸還是做燒烤，都非常好吃。

當這一小顆豆腐送入嘴裡，細嫩的豆腐異化著調料鮮香中略帶刺激的味道，在他所吃過的麻婆豆腐中，也算是極品了。

用分歧色彩的海鮮，配以分歧的酒類和醬汁燴製。這一道海鮮燴不但在光彩上素淨奪目，令人胃口大開。每一種海鮮都具有本身奇特的味道，讓人味覺上也的確感遭到了“琳琅滿目”。

作為評委，他們如何能隻吃這道菜的一種味道呢？

所幸這一盤菜固然不大，但豆腐挺小顆，數量也很多，每小我還是嚐到了四五種味道。

其他評委見狀，也來不及回味了，紛繁加快了手上的速率。

艾文蜜斯的評分較為靠後，這讓她標緻的臉龐充滿著對本身的絕望。

彆人還在猜想的時候，夏錚已經在做豆腐了。

都混在一起端賴運氣，人做事？！

評委們遺憾的看著空蕩蕩的盤子。現在他們腦海裡想的不是打分，而是……還冇吃到其他味道呢！如何就冇了呢！

新奇的螃蟹，肥美的大魚，各種走禽和野獸；新奇的蘑菇和野菜，各種花草，時鮮的果子；夏錚拔取的食材非常多，多的讓人更加看不懂他想做甚麼。

在東盟賽區的評委咀嚼夏錚的美食的時候，就是這麼一副料想以外的神采呢。

他們明顯非常等候。

因為友情賽的兩位分賽區冠軍給了她太大的壓力，第一道菜她偏向於做本身最特長的。但最特長的並不必然是最合適的。

在豆腐剛入嘴的時候，他們都還能保持理性的細品這一勺麻婆豆腐的味道，並且讚美夏錚的技術不錯，這麻婆豆腐比起本身曾經吃過的大師級人物的麻婆豆腐，起碼在味道上也不差了（當然，細究的話還是會有很大不同，比如光芒……）。

在繁簡轉化上，西盟的菜係明顯比東盟的菜係略遜一籌。除了羅莘以外，第二道菜暫居第三的也是東盟的廚師。

羅莘在挑選第三道菜的時候，和艾文在挑選第一道菜時一樣，也呈現了比較大的失誤。他挑選的是很標緻的冷盤，從光彩和外型上來講，的確合適“琳琅滿目”。但在口感上來講，就過分單調。

當切開牛排時，內部豐富的餡料滲入了牛肉那豐富的汁水，送入嘴裡以後，每一次咀嚼都有著分歧的欣喜。

“豆腐裡包進了整道菜的甘旨，這一盤麻婆豆腐實際上是一桌川菜盛宴。”念念不捨的將目光從空盤子移開，評委終究開端點評了，“不管是豆腐裡每道菜肴甘旨到極致的味道，還是將其包裹在豆腐裡完整冇有泄漏出來的高深技術，或者是每一道菜之間味道的完美融會，這道菜，不愧是內有乾坤。”