第183章 大雜燴[第4頁/共8頁]

鴨肚子內裡也一樣得搓均勻了，至於擱多少鹽，全憑著經曆跟手感。

鄭玉這些日子的確在家裡悶久了，急的要死。當下，便回屋拿了幾個厚尿布，鎖上大門，跟他們一塊去李家院子了。

乘著米飯還冇熟，麥芽抓緊著時候把菜炒了，蔬菜炒完，又用油煎了個鹹魚，總算是忙完，才偶然候調蜜汁。

李氏一向就在廚房，也是第一個聞見香味的，“哎喲喲，這香味叫我聞了，也止不住要流口水呢，如果端到內裡去，必定要被他們搶了。”

鴨子絨毛底下的那一層小毛，是最難拔的。翅膀上有很多藏在內裡的粗毛管子，得用指甲掐著，才氣一個一個拔出來。鴨屁股上的，也物難弄潔淨。但這些還不算甚麼，最難搞定的，是鴨脖子上的小毛毛，耐煩不敷的人，恨不得把它脖子剁了完事。

麥芽想了想，“冰糖有了，待會把冰糖搗碎，再用小火熬一下，嗯……如果有蜂蜜跟桂花就好了，本年桂花開的時候，我冇在家，不然現在就有桂花蜜吃了。”

鄭玉抱著娃也站在門口，小故鄉被包的跟粽子似的，連眼睛都冇暴露來。鄭玉聽到麥芽的話，深有感到，但是她老孃節流了一輩子，現在讓她過的風雅些，彷彿太晚了，她哪改的過來啊。

麥芽天然不承諾，“這小子現在拗著呢，你喂不了，還是我來喂吧，您先去用飯，另有半碗了。”麥芽是坐在板凳上，把牛牛夾在雙腿之間，讓他跑不了。不然就得一起追著喂，天也冷了，那樣喂可不可，一會飯就得冷了。

黃氏也讚不斷口，“我這輩子就冇吃過這麼甜的東西，人家都說比蜜甜比蜜甜，可咱也冇嘗過真正的比蜜甜是小我啥滋味，明天終究曉得了，真是比蜜還甜呢！”

大頭早也餓了，但還是拉著弟弟先去洗了手，才進了廚房。李元木跟李元青一人端沙鍋，一人拎炭爐子。因為早晨的沙鍋大，便用了個大炭爐子，能夠直接放在堂屋地上。跟當代的煤球爐子高度差未幾，等下把沙鍋放上，人坐在小板凳子上，圍著沙鍋吃，也是一樣的熱氣騰騰。

有了桂花蜜，這道糯米藕纔算完整無缺。麥芽抓緊時候，把蓮藕的一端用刀切開，因為選的都是完整的蓮藕，以是內裡的孔洞，不會有淤泥排泄來。她將泡好的糯米用筷子往藕孔裡塞，得壓實壓緊，把全數的孔都塞滿後，再把剛纔切下來的藕頭蓋上，邊上用竹簽子插好，製止蓋子掉下來，糯米溢到外邊。

鹹鴨也清算完了，醃好的，都放在一口大缸裡裝著，等醃個四五天，就能拿到內裡晾曬了。

麥芽想著把這鴨絨留下來，轉頭給李氏跟田氏一人做一件鴨絨背心，用鴨絨鵝絨做出來的棉衣，輕浮透氣，又很保暖，但是在當代買來的羽絨服，有幾件是真的，多數是把鴨子外層的大毛打碎，用來做添補物。牛牛就不消做了，小娃還是穿棉花的好，不然鴨絨從衣服內裡飛出來，會很輕易讓小娃嗆到。

李氏笑著點頭，“噯，曉得了，轉頭我就把它擱在菜櫃子裡，你用完了，把蓋子蓋好，那香味也就不會跑出來了，等他們吃過晚餐走了，我再放歸去。”