第183章 大雜燴[第5頁/共8頁]
李氏也道:“小娃彆捂那麼多,如果把身子捂弱,可就不好帶了。”
清理鴨子是很費事的一件事,耐煩不敷,定力不敷可真是乾不過來。客歲這個時候,麥芽忙著帶牛牛,宰殺鴨子這類活,都冇有叫她乾,她儘管賣力帶牛牛就好了。可本年躲不了,田氏跟林德壽都不在家,鄭玉弄個小娃,更脫不開手,因為她孃家也得籌辦著過年的事,以是鄭玉娘回家去了,是冬生駕馬車送的。
鹹鴨也清算完了,醃好的,都放在一口大缸裡裝著,等醃個四五天,就能拿到內裡晾曬了。
鄭玉娘也不跟她辯論,心想:你現在日子是過好了,兩個兒子都立室了,小兒子還在縣城開堆棧,賺老邁錢了。可我呢,家裡另有個小子冇結婚呢!我累的日子還在背麵呢!
她纔剛把一半的蓮藕裝好,李氏便抱著個小罐子出去了,她把蓋子揭開,拿些麥芽聞聞,獻寶似的道:“香吧?”
鄭玉把小抱被豎起來抱著,又把上麵蓋的那部分翻開,“不是我不想去掉,我娘在的時候,隻要瞥見故鄉的被子暴露一點小縫,就得嘮叨半天,說甚麼我小時候就是如許捂過來,我弟弟也是,如果不聽她的,就該活力了,以是我哪敢去啊!”
糯米藕做起來倒也不龐大,但是提及來不龐大的東西,要想做的好吃,就得按著步調,一步一步來,不然做出來了,也會失了原有的味道。
李元木低著頭乾活,半天也冇吱聲,想來貳內心也是放不下的,但又拉不下臉去何家。心口不一,這句話,說的恰是他此時現在最實在的狀況。
秋夜裡,隻要太陽一落山,寒氣便上來了。廚房裡剩下的活,都交給李元青了,因為牛牛困了,麥芽得弄些水給他洗洗小屁屁,固然不消沐浴,可這根基的衛生還是要講,小屁屁每晚必洗不成,小腳丫子也泡一泡,如果出了汗,後背也得用濕毛巾擦擦,洗好了,睡覺才舒暢。
本來麥芽還想著過兩天,把家裡的事忙完了,頓時就得回縣城看看堆棧。
李氏本來想到了要帶甚麼,被他一吼,卻忘的一乾二淨,氣的她照著李和的頭敲了好幾下,“你再催也冇用,另有這麼遠的路呢,我們這會就是會飛也趕不上了。”
李氏道:“我這就給你拿去,你先忙你的,我等會就來。”
麥芽看著李元木敏捷的乾活,話倒是對李元青說的,“你瞧瞧大哥多無能,可比你強多了。”
這鴨絨李氏往年也冇留過,也不會清算,聽麥芽說能夠用來做衣服,便去找了個布袋子,由她把個外邊一層粗毛拔掉,留下內裡的鴨絨,給她們倆個漸漸拔。那鴨肚子上的絨毛是最柔嫩,也是最潔淨的。拔出來後,如果怕有味道,能夠用礬水泡一下,再最晾曬透乾,就成了。
鴨子去了毛,還得從下方剖開肚子取出內臟,把內臟剝洗潔淨,這一忙,就忙到了入夜。最後一步,就是醃了,卻不是簡簡樸單的撒上鹽就了事,而是得搓,把鹽撒在鴨皮上,幾次揉搓,如許能讓鹽粒充分吸附在鴨皮大要上。