第27章 做涼皮[第2頁/共2頁]

“能吃哩，你放心瞧著吧！”

這會即不是中午，也不是早晨，全當下午茶了。

冬生聰明的很，一下就明白了，“曉得，但是咱家冇有木板，要不我去村上木工那邊買些吧！”

田氏晝寢起來，見她在廚房裡揉麪，還覺得她要做饃呢！一問才曉得，本來是要實驗做涼粉，歸正下午也冇啥事，她去前麵餵了鵝跟雞以後，也來幫手。

涼粉根基上冇甚麼題目，第二天，把上麵的淨水倒掉，再上大鍋蒸。

林德壽茲溜吸了一大口，顧不上說話，衝麥芽直豎母指。

福嬸見小丫頭都能損她，立馬不歡暢了。

小翠跟二妞隻曉得低頭吃，不發言。

“嗯，啥東西？”

“咱村裡有木工？”麥芽俄然就鎮靜了。

兄妹倆說好浴桶的事，下午的時候冬生便去找村裡的木工，既然做了，就乾脆多做幾個。

這一鍋出的多，麥芽就做好了，讓田氏給元青家跟林虎家都送了些。

冬生先點頭，然後又點頭，“村裡的木工隻會做些簡樸的耕具，你要的木桶隻要縣城裡的木工纔會做，如許吧，下趟我進縣城，給你買個現成的返來，不就行了！”

麥芽把做涼粉的過程，在腦筋裡過了一遍。麪粉家裡有，籠屜也有，至於托盤嘛，隻如果盤子就行，不過得大要光滑的，纔不輕易粘。

二妞嚷嚷道：“福嬸，你聽著簡樸，做起來必定很費事，彆瞧著人家做，就眼紅！”

田氏詫異的看著，一團麪糊變成嫩滑涼粉的過程。

麥芽把揣好的麪糰放進水裡，用手搓洗。

“哎喲，我活這麼些年，還是第一次瞅見這麼滑溜的吃食呢，”福嬸瞧著香噴噴的一大鍋，順手就把針插進頭髮，趕快拿了隻碗去盛。

田氏見她問了，也不好藏著掖著，便把真相對她講了，“實在也冇啥訣竅，就是拿了揣好的麪糰，在水裡搓半天，再上鍋蒸就成，體例簡樸，就是比較費工夫。”

麥芽不美意義的撓撓頭，“家裡冇有沐浴的木桶，不曉得他會不會做哦！”

冬生莫明其妙的瞧著她，“如何啦？”

福嬸處理掉最後一碗涼粉，害得林虎冇吃好，惹他亂叫喊。小翠上去揪他耳朵，讓他閉嘴。

“哎，”田氏也不問為啥了，直接到院裡的水井邊打了一大盆淨水。

福嬸一樣讚不斷口，李元青隻是笑，剛一吃完，麥芽就又給她盛了一大碗。

田氏樂嗬嗬的道：“我家麥芽做了一大鍋呢，充足你們吃的，明天是讓大師嚐嚐味，如果好吃，我們便做多，走村竄巷的去賣。”

用乾辣椒炸成油辣椒，放些才曬好不久的黃豆醬，等出鍋的時候插手醋提味，拌在切成小方塊的涼粉裡，紅紅白白的，非常標緻。

“呃……就是一個長的盒子，得是木板做的，底下不要封的太嚴，最好能留下很小的細縫，能讓水流出來，”麥芽比劃了半天。