第58章 鹵肉[第2頁/共2頁]

娘三兒一向忙到天氣擦黑，麥芽抽了個空去把飯煮上。

冬生帶著兩個小娃下河裡沐浴去了，麥芽本來想攔著的，他們還小，如果給水沖走瞭如何辦，可冬生卻滿臉的不在乎。宣稱，男娃子不會遊水，長大後要被笑話的。

麥芽從鍋灶上麵伸出頭來，一本端莊的跟她說：“我之前去縣城的時候，聽人家講的，每個處所吃法分歧，另有那海邊的人，就靠吃魚活呢！”

她不出去，麥芽也不那麼急，乘著穿衣服的時候，她打量了下這副身材。

“那我等會再出去，”田氏回身去了院子。

大火燒開以後，改成小火漸漸熬煮，二個小時以後，才氣出鍋。

狗蛋也跟過來，口水哈喇子流了一身。

這一泡，她差點就睡著了，還是田氏返來的聲音把她驚醒的，狗剩跟狗蛋這兩天都不跟她們睡了，嫌她們是女的，是跟冬生睡。

院子裡的香氣垂垂濃了，狗剩吸著鼻子，湊上來聞，“大姑，你這燒是啥，如許香哩！”

焯完了水，鍋裡還得重新添上潔淨的水，把包好的鹵料擱出來，麥芽怕一包不敷，又添了一包，肉比較多嘛，接著放些醬油跟生薑。冰糖先要我鍋裡炕熱，撈成後用擀麪杖，擀成粉末，然後下鍋中炒成糖汁，這時候的火候必然得掌控好，火大了輕易炒糊，火小了炒不出黏稠，還很輕易粘鍋。麥芽是炒不好的，這類技術性的活還得田氏來乾。

田氏意味深長的笑了，“你就曉得體貼你的元青哥，他也就曉得體貼你，我瞧著，要不了多久，娘就得把你嫁出去，不然，你在家眼睛都要望穿哩！”

“哦，另有如許的事，”聽閨女如許講，田氏以為本身能夠真的孤陋寡聞，也說不準，誰曉得內裡的人都吃甚麼，她曾經聽過路的小販說，另有人住在樹上呢，無奇不有。

男娃的力量就是大。

麥芽把門從內裡插上的，田氏冇推開，“娘，你等下，我在沐浴呢！”她趕快從澡盆裡站起來，用乾布擦了水。

鹵湯不消再管，田氏便跟冬生收菜籽，接連向天曬的差未幾，就著這會有風，便用揚鍁把雜質漂了，再裝筐裡搬進堂屋碼上。

田氏忙用袖子給他擦掉，“大姑在做鹵肉，現在還不能吃，比及早晨就成，”她疼惜的瞅著兩娃身上的衣服，唉！誰家的小娃都一樣，小的時候穿哥哥姐姐傳下的，有的要傳好幾個娃，到最後都破的不成模樣。這兄弟倆的衣服也不曉得從哪撿的，狗剩奸刁些，衣服到處是小洞洞，補也補不成。既然他們都做了，這兩娃能不做嗎？乾脆也給他們每人做一件。

“娘，元青哥，家裡的活忙完了冇有，油菜收完了嗎？”

麥芽把糖色倒進鹵鍋裡，這個年代冇有味精，實在也不消放了，都是純天然的豬肉，美味是冇有題目的。