第53章 選食材[第2頁/共2頁]

實在做菜這一行也是有行規的，如果冇有彆人的答應，是不成以偷窺彆人做菜的，不然就是犯規。

“此法乃是我徒弟首創，也就這裡和好來客有。”不過隨後他又想到楊如果趙承誌帶來的，必然在好來客見過，是以也就豁然了。

如果這女孩在之前就見過此物嗎纔是好事。

這裡的肉，肉質堅固，鮮嫩非常，並且肥瘦適中，口感也會比板肉更好。但是其他的肉類，確是活動越多越好吃，也是所謂的活動肉。

因為有些人不喜好這些調味菜，以是楊若在來的路上，有問過該弟子，王徒弟可有忌口的東西，如果她做出的菜，犯了人的口忌，但是大大的不妙。

去頭，挑去肚腸，洗濯潔淨，然後用刀，將蝦的後背全數開片。然後將蝦尾去掉。

實在楊若最佩服王徒弟得是，他這個小廚房東西的齊備。這裡天不但有個龐大的生鮮池，內裡養著各種魚蝦。

因為是紅薯澱粉，是以本身也帶了些甜美，可覺得鹹蛋黃焗蝦，提鮮。

是以楊若發明在好來客和在這裡一樣，他們都算守端方。

固然她有些肉痛這麼多蛋黃，但是也顧不得這麼做了，捨不得孩子套不著狼。

楊若記得之前在體味中國古文明食品的來源和出處時，曾經翻看過古書，最早的澱粉和勾芡之物，在中原發源很早，但是真正被人們用於廚藝一道的汗青倒是很晚。

是以纔會有，一百小我做一樣的菜，一樣的食材，會有一百種味道。

這邊蝦的烹調前的籌辦事情，算是做完了。

“好的，感謝！”楊若客氣了說了聲感激，持續繁忙著，也冇時候去看阿忠，有冇有看本身做菜。

然後她再去選牛肉，上好的牛肉，必然如果牛裡脊肉，因為這裡的肉，也是牛身上活動起碼的肌肉。

然後再用撈網，撈取半網新奇的基圍蝦。

“女人如果另有彆的需求，請叮嚀某去辦。”那名弟子名叫阿忠，皮膚烏黑，小眼睛，中等身材。也是二十歲不到的模樣，穿戴短衣打扮。

楊若不怕人圍觀，也冇有要禁止彆人圍觀的意義。能夠有人會說她傲，但是她有傲氣的本錢。

那名弟子出去後，想必是讓彆人去處事了。因為一會後，他又返來了，隻是守在門口，冇有走進廚房。

關頭是她要做的焗蝦，最首要的質料都齊備，是以做起來也便利。

幸虧他說冇有，楊若才放下心來，趙承誌彷彿也冇有不吃香菜，因而她就放心的做了。

模樣看著有些忠誠，他的名字倒是冇有叫錯。

一會後，蝦油做好盛出來備用。然後再切少量香菜，蔥花備用。

那名弟子聽了楊若的問話，不由將頭探了出去。隨即臉上便有了震驚之色。明顯她不明白，楊若小小年紀，竟然曉得這類做法。