第273章 試手[第1頁/共3頁]

“那就好，你先嚐嘗，這三天，你就在這裡專門練習燒這道菜，燒得好了，就能成為正式員工了。”方伯說著，便轉成分開，“我先去歇息一會兒，你燒好了叫我，我來給你把把關！”

方伯出了他歇息的鬥室間，在廚房中的案桌邊站定，看著葉曉蘭做的東坡肉，點了點頭道：“嗯，賣相上還算能夠！”

他說著，便脫下廚師服和帽子，掛好走了。

葉曉蘭趕緊拿來一雙潔淨的筷子恭敬地遞上，方伯接了筷子，就夾了一塊東坡肉，放到嘴裡嚼著，細心地咀嚼，葉曉蘭忐忑不安地看著他，隻見他的神采開端先是皺眉，接著就伸展開來，然後微不成見地址頭。

在學習地過程中，葉曉蘭終究找到機遇問出本身心中的迷惑，方伯見葉曉蘭靈巧懂事，又謙虛好學，對葉曉蘭的印象還不錯，垂垂地也對她放下了心防，跟葉曉蘭提及這此中的啟事來。

葉曉蘭看著了那塊被放在案板上的帶皮五花肉，又看了看灶台上還燃著的火，心中的迷惑更是重了。這到底甚麼跟甚麼啊，她這是來報導法醫的，如何搞得像是應征廚師的啊。

然後用微火燜酥後，將近沙鍋端離火口，撇去油，將肉皮麵朝上裝入特製的小陶罐中，加蓋置於蒸籠內，用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成。葉曉蘭比及東坡肉完整做好，謹慎翼翼地裝好盤，然後纔去叫方伯，請他來咀嚼。

葉曉蘭一見他如許的神采，心道：有門！這懸著的默算是放下一半了，趕緊問道：“方伯，如何樣，能夠嗎?”

這東坡肉呢，還算是有講究的，調料甚麼的，要有特彆的配比，並且這帶皮五花肉最好醃製三小時以上，不過，現在看來，已經冇甚麼時候籌辦了，葉曉蘭還是姑息著先做做看了。

葉曉蘭一聽就一喜，趕緊又是感激又是殷勤的，因而方伯便開端當真的指導起葉曉蘭來。葉曉蘭現在倒是把內心的迷惑放到了一邊，開端當真地，謙虛腸學習起來。方伯此人也很熱情，儘他所能的教葉曉蘭做這道菜，就如許，葉曉蘭在他的教誨下，三天來一向做著這道“東坡肉”。

“嗯，味道嘛，還算過得去，不過呢，這火候呢，把握得還不敷，要想過關你還得再練練啊！”方伯放下筷子道。

聽方伯如許講，葉曉蘭心中對這位將來的下屬產生了獵奇，接著又聽方伯道：“每個來我們局裡練習的法醫起首要過的第一關就是錢老，但他隻要一個要求，就是做一道他愛吃的東坡肉，隻要他嘗過後，以為能夠，那這個練習法醫便能夠轉正了。”

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更何況她已經畢業了，那裡還能向家裡要錢，之前還是住黌舍公寓，課餘還能夠帶帶家教甚麼的，上週都搬出來住了，葉曉蘭現在急需這份事情來包管下個月的房租呢。

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葉曉蘭趕緊恭敬地懇求道：“那請方伯多指教！”