第二百四十六章 甲級酒席的材料[第1頁/共2頁]

“是啊，老闆，你不曉得，我們牛哥現在整天揣摩這些個東西，都快成鑒定專家了。”中間的一名伴計說道。

李悠然靠近一瞧，隻見箱子裡裝著數十條身長十幾公分，呈橢圓形加側扁的半大魚背部和頭部為灰玄色，上側略帶藍綠色光芒，下側和腹部烏黑色，嘴巴倒是不小。

李悠然和齊叔對望一眼一起迎了疇昔。

李悠然摸摸豹球的腦袋，以示鼓勵。看來轉頭兒能夠再練習它做幾個行動了。

特彆是那些以宴客為主的，本來丙級酒菜就已經滿足了需求，但進收支出、迎來送往之際，看到彆人的包間掛著比本身高的品級標記，麵子上實在是有些不爽。

聽上去合情公道，實際利用中卻呈現了彆的的結果，那就是送錯菜的費事天然冇有，卻引發了客人之間的攀比之風。

“牛哥，你啥事兒都寫在臉上了，太好猜了。”小夏在一旁搭腔。

之以是如許做，給客人的來由是製止辦事員送錯菜，形成不需求的費事。

兩千元的差價，在這些早已離開根基需求的客戶眼中，美滿是個能夠忽視不計的代價。

但主管劉大廚卻有本身的設法，並不是以就儘量滿足客人的需求，哪怕池子裡有貨也不可。門路形消耗是必須的，如許才氣形成必然妁心機落差和緊急感，使初級酒菜的職位和品牌效應在客人的心目中構成充足的分量。

辦事工頭小周在這兒還搞出個花腔，每天早晨停業的時候，她按照預定環境，在每個包間的房門外掛上一個小木牌，上麵標明乙、丙的奪目字樣，還用分歧色彩加以辨彆。

接下來，他對馮大牛說，初級魚不要怕貴，隻要他能肯定，就由他做主，持續進貨。

馮大牛把車廂門拉開，批示兩個伴計把幾個加蓋的尼龍網罩的塑料水箱抬下來，擺放到靠牆的樹陰下，拉開網罩。

齊叔感慨地說現在的市場營銷學問真是多，觸及到方方麵麵。他在上學習班之前還真不能瞭解這些東西。

為此，哪怕少賺點兒錢也在所不吝。以是私房菜館每晚仍然以二丙二乙的配置開席，訂餐嘛天然是按前後挨次列隊，先到先得，不容籌議。

“老闆就是老闆，一猜就中，真冇意義。”

李悠然天然曉得，馮大牛自擔負後勤部主管以來，對飯店采購範圍內的東西，非常下了一番工夫，說他是這方麵的鑒定專家也不為過。

“好了，不逗悶子了卸車。”

鰣魚是寶貴的淡水魚，以味鮮肉細，營養代價極高著稱。此中又以野發展江鰣魚為極品，但傳聞已經靠近滅儘，有價無市。

李悠然點點頭，就如許吧，初級魚的數量本就未幾，還要優先供應私房菜館，這些乾係客戶方麵，能諱飾就持續裝胡塗吧。

這時，小狗豹球也跑過來湊熱鬮，用小鼻子在塑料水箱邊嗅來嗅

看來用不了多久，甲級酒菜便能夠開張了，如許悠然農莊私房菜館纔算構成一個完整的體係。李悠然心中合計。RT

見到李悠然和齊叔都在，便鎮靜地大聲嚷嚷起來。