第三百六十四章 包子鋪擴建改造方案會議[第1頁/共3頁]

南店的總修建麵積有三百平米，一樓除了停業大廳，另有包子鋪廚房、私房菜館廚房、庫房、員工歇息室、方成的寢室、店長辦公室等等，加蓋三層後，將庫房、店長辦公室、方成寢室全數轉移到三樓去，至於員工歇息室，挪到後院便可。

接下來的兩天，李悠然開端揣摩包子鋪改革擴建的題目。他伏在辦公桌上，用筆在幾張白紙上麵寫寫畫畫。

如許全部修建的服從地區分彆就清楚明朗了。

劉森江也很歡暢，這意味著私房菜館的範圍又將擴大了，並且占二樓整整一層，廚房和就餐區都在一起，辦理起來也很便利。

至於審批關隘，他倒是不太擔憂。羅瘦子老爹在打算局，如何也能說上話，再不濟羅瘦子的下屬唐主任，也能夠找人通融一下，不過就是個時候是非的題目。

改革完成後，估計這兩個店的總修建麵積約莫將達到六百平方米擺佈。算是個範圍不小的餐館了。

最後，李悠然把和修建設想單位打仗，以及今後跑各種手續的任務交給齊嬸和顧薇薇共同賣力。

那麼兩百來平方米的新增麵積，也就是二十萬，估計再加上裝修，其他亂七八糟的各項用度，包含審批手續等。三十多、四十萬的模樣應當便能夠舀下來了，這點兒本錢對他來講，還是比較輕鬆。

李悠然又上彀查了一下修建安裝用度，目前的行情，多層磚混佈局。不含地盤，包含土建、水、電、暖這些雜七雜八，純修建本錢是每平米一千元擺佈，按照地區分歧，有些許高低浮動，但不同不會太大。

至於本身，在肯定了風雅案以後，當然不會再為這些詳細的瑣事操心了。

研討會足足開了一個半鐘頭，方方麵麵的事情根基上都已考慮到。顧薇薇結束記錄，籌辦舀歸去清算。

李悠然見人已經到齊，開門見山說出了包子鋪的改革打算，並將本身勾畫的草圖舀給大師看。

如果加蓋一層，那麼一樓保持原樣，將二樓的兩間寢室和庫房都搬到三樓去，二樓的隔斷牆拆掉，做成大開間，如許騰出處所斥地第二停業區，停業麵積翻倍。

劉森江說他倒是能夠給先容一個熟人，有中級廚師證書的。今後招牌菜之類當然仍舊由本身和陳大廚賣力，但那些不太首要的菜品便能夠安排新廚師來做了。

既然有了三樓，那麼這兩間辦公室也能夠挪上去了，二樓兩邊的走廊全數打通，構成一個完整的私房菜館地區。

南店二樓當前分紅兩個區，北區是私房菜館，南區是財務辦公室和老闆辦公室，以及方纔由陽光房改革而成的高朋包房。兩個區目前是相互獨立的。

大的構思有了，李悠然打電話讓齊嬸調集幾名辦理職員到辦公室開會，共同研討。

至於通道題目，能夠在南店南端開個新的入口。來賓從這裡上二樓，樓梯間和一層包子鋪大廳用隔斷隔開，加個門，平時封閉。

李悠然當即同意了，劉大廚先容的人應當還是能夠放心的。

大師都七嘴八舌地群情起來，考慮各部分細節，使之公道化。