第四百零九章 自釀窖藏酒品評會[第1頁/共3頁]

私房菜館的主顧，屬於高階消耗群體，美食家浩繁，對安康的要求更是高於普通人。酒菜上，他們喝的大多是茅台、五糧液、瀘州老窖等等海內老牌名酒，以及外洋初級紅酒，麵子隻是一個方麵，更多的恐怕還是以為名牌貨比較安康有害吧。

明天賦方纔取出來，當時不敢在酒窖中間當場開封，主如果擔憂昂昂同窗，那傢夥但是聰明絕頂的靈獸。如果被窖藏陳釀的香氣所吸引，口味是以進步，今後不肯喝新酒就費事了。

陳傳忠聞言，也有樣學樣，聞聞空酒杯。大加讚美。

斯須，一股奇特的酒香隨之溢位，香氣濃烈厚重，彷彿本色普通，將三人圍在此中。

“好，實話跟你們說吧，實在這酒就是客歲十一月初，劉徒弟你最早釀製的那兩罈子米酒。”李悠然決定揭開答案。

小酒配豆乾，滋味兒還真不錯。

這時。辦公室房門敲響，隨後一名廚房伴計端著兩個盤子走出去，順次放到茶幾麵上，一碟子煮花生米，一碟子鹵豆腐乾，另有三雙筷子。

“入口綿軟甘美，下喉淨爽，滋味醇厚諧調，回味悠長。好酒，當真是上品好酒。”劉大廚讚不斷口，隨即將杯中餘酒一飲而儘。

“不過，這類特彆技術製作的酒窖，本錢很高，並且也目前隻能小批量出產。來來，彆幫襯著說話，我們邊吃喝邊聊。明天這一瓶就是專門拿來試用的，不消客氣。”李悠然號召一聲，表示陳大廚將三個小酒盅倒滿，然後伸出筷子夾起一塊豆腐乾丟進嘴裡，又端杯抿上一口。

李悠然對二位大廚的反應早在料想當中。實在這酒就是客歲劉大廚最早釀造的那兩罈子米酒，每壇二十斤，放入空間四號地酒窖中，至今已有五個來月的時候。

“嗯，差未幾，年初兒少了出不來這個味兒，二十年必定有了，隻多很多。”陳傳忠也點頭表示附和。

用上回空出來的瓷瓶裝滿一瓶。明天拿來給二位大廚嚐嚐。至於酒罈，則持續用麻繩紮好口，現在仍放在寢室床底下。

至於代價，像這類二十年窖藏的白酒不能訂得太低，因為麵對的都是敷裕人群，那樣反而會自損形象。

“真有這麼好？我也嚐嚐。”陳傳忠獵奇心大起，也端杯飲了一口。

李悠然隨後找來後勤部的夏明海，交代他去采購一批陶瓷酒瓶，並提出了詳確的要求。(未完待續)RQ

“嗬，竟然空杯留香。真是極品好酒無疑。”

這是李悠然剛纔讓廚房弄的下酒小菜。

“二十年。不錯，你們都這麼以為的？”李悠然頜首，內心很對勁。

何況這類自釀酒並非無底氣，彆忘了悠然農莊私房菜館本身已經成為天海市高階餐飲業中的一塊金字招牌，口碑傑出，自釀酒依托這塊牌子而生，天然也占儘天賦上風，比那些來路不明的貨品更輕易讓主顧們接管。

半晌，他雙目睜大，眼中神采乍現。

半個小時後，碟淨酒乾，一個小小的品酒會就此結束。劉森江和陳傳忠起家告彆，咂巴著滋味兒意猶未儘地分開。