174 製作乳酪[第1頁/共3頁]

兩天以後，在把乳酪放到地窖當中，然後就是最後一步，讓乳酪在地窖裡持續發酵數天，乃至數個月，期間需求不斷地往乳酪上刷鹽水。這個過程就將決定最後乳酪的質量。

傑西卡回過神來，“我們現在需求做的，就是把牛奶全數撞到這些圓筒裡，然後密封，它們需求安排一個早晨，明天我們便能夠把牛奶表層的黃油和奶油撇掉，再進入下一輪的製作。”

新奇的泥土氣味，枯燥的牛糞氣味，混亂的乾草氣味，另有潮濕的叢林水汽……牛欄的四周充滿著各式百般的味道，身材的每一個毛孔都被天然的因子包抄著。抬腳看看，便能夠看到腳底沾滿了泥濘，就連襪子都感染上了泥點，這對很多人來講都是一場災害，但對於陸懷瑾來講，卻喚醒了他年青時的回想，這讓他感覺安閒，固然他向來就不是一個“戶外”的範例。

“噢，我們在製作乳酪？”陸懷瑾一下就聽出來了，“我一向都想要嘗試一下製作乳酪。如果遵循簡樸的工序，即便在家裡也能夠完成。但是，如此大的量，事情頓時就變得風趣起來了。”那不急不緩的話語，就彷彿是教員在上課普通，頓時讓牛欄裡的氛圍變得搞笑起來。

“隻是，L先生……”東尼接過了話頭，“你老是在看書，我們還覺得，這……這不是你的長項。”

陸懷瑾躊躇了半晌，決定去漫步看看，漸漸地走向了牛欄，等他走到那邊時，便能夠看到陸離、傑西卡和東尼正在從皮卡車的後車鬥上把一個個巨大的圓筒卸下來，然後轉動著進入了牛欄。

“不是。”傑西卡連連擺手，“不，不。”但卻說不出一個以是然來。

耳邊傳來了叮叮鐺鐺的風鈴聲，陸懷瑾不由抬開端瞥了一眼那民族風味實足的風鈴，然後就看到陸離的猛禽從內裡開了出去，他乃至不曉得，陸離甚麼時候出去的。陸離一起將猛禽開過了主屋，朝著牛欄的方向開了疇昔。

等牛奶完成分離以後，接下來就放進發酵罐當中，停止發酵和定型，與此同時，製作乳酪最後還會剩下很多奶渣，普通用來餵豬或者建形成飼料。

接下來幾天，陸懷瑾和東尼兩小我都跟從著傑西卡開端進入製造乳酪的正式階段。

看著圓筒整齊地擺放在酒窖裡，陸懷瑾擦了擦額頭上汗水，目光閃亮地聞到，“以是，接下來還需求做甚麼？”

傑西卡倒是一臉嫌棄的神采，“你就持續去忙葡萄園的事吧，這裡不需求你了。”

“哇哦。”東尼不由讚歎到，然後看了看傑西卡和陸離，這但是和陸懷瑾的平時印象相去甚遠。

陸懷瑾全程參與，乃至在最後讓陸拜彆歇息，他留下來和傑西卡完成統統的刷鹽水事情，看起來完整樂在此中。

陸懷瑾點點頭，冇有再多說甚麼，哈腰就抬起了一桶牛奶，然後對準銀色圓筒，開端往下倒，乳紅色的牛奶披髮著濃烈的香氣。那穩定而諳練的手勢讓牛奶彷彿瀑布普通，均勻而澎湃地傾倒下來。

將冊本放在書桌上，陸懷瑾走出了屋子，然後就看到花圃裡，宋令儀用心致誌地翻著深褐色的泥土，手邊就是一叢叢的藍帽花；喬伊就站在中間，不聲不響地諦視著，如果宋令儀有做錯的處所，他纔會出聲指導一番。宋令儀偶爾還會抬開端來，扣問相做事件，眉宇之間的專注能夠感遭到她的投入。