第226章 血豆腐[第2頁/共3頁]

“老王，過來殺豬了。”

老王則道，“我倒感覺是這欄建的好，這欄裡乾爽，豬棚又和緩，加上特地把欄建的小，豬冇啥活動處所，一天喂五頓，少吃多餐，這豬除了吃就是睡了，天然也就長肉。”

這塊肉百官不敢私用，因而被時人稱為禁臠。

本來秦琅還覺得此時的豬都是黑豬呢，覺得白豬那都是後代時外洋引進的豬種，現在深切研討才發明，實在中國當代本土豬種類很多，白的黑的花的都有，尖牙利嘴大耳小耳長腿短腿臉長臉短的，各式百般，各有特性。

老王挑中了那頭三百來斤的明白豬，然後一聲鉤來。

秦琅從速端著豬血進廚房，將剛纔已經讓人煮好的花椒、大料水，撒入適當鹽，攪拌均勻後，試了下水溫，發明差未幾，便倒入豬血當中攪拌，靜置。

“燕趙、遼東之地，謂之豭，關東、西謂之彘或豕，南楚謂之豬子。遼東一帶的豬，白頭而黑身。河東一帶的豬，則多滿身皆白。黃淮之間的豬，耳朵大。河北一帶的豬，皮厚多褶，而生於巴蜀一帶的豬，腿短。江南地區的豬，以耳朵小······”

如何決定，這是一個困難。

嘴裡還唸唸有詞，也聽不出他在念甚麼。

他有一籃子的殺豬東西，長長的彎鉤，用來鉤豬，長尖刀，捅喉嚨放血的，屠刀，剁豬骨砍排骨砍豬腳的，刮毛刀，刮毛用的·······

李世民讚歎，不過較著心機不在這些豬上。

就算貴族公卿也很難吃到肉，豬肉也是以視為珍品。當時每獲得一頭豬，他們都要割下豬頸上的一塊肉，送給晉元帝獨享。

就如他在幽州時看到的一樣，能出塞貿易的，哪個商號背後，不是那些王謝大族，乃至是朝廷的高官貴族們呢？

對於秦琅來講，這挺簡樸的。

豬血很快固結，秦琅拿起刀將之劃成豬血豆腐塊。

“那是因為不懂烹調之法，豬肉做的好，塞過天上龍肉呢。”

畢竟任何政策的鼎新，實在都是要觸碰既得好處個人。誰是既得好處個人？

豬血豆腐便大功勝利了，一會要吃，直接拿去鍋裡煮便好了。

讓人去抓豬，燒水籌辦。

想當初白馬渡江，東晉初立，經濟掉隊，物質窘蹙。

“尖刀！”

無外乎擴大稅源，也就是普查人丁，清理隱戶等，增加戶籍人丁，增加課戶課丁數量。以及新開稅源，就是重完工商市稅，搞鹽鐵專賣。

老王提著豬走到桶邊。

秦琅也不睬會天子的躊躇，明天氣候不錯，挺合適殺頭豬來吃吃。

秦琅遞過尖刀，老王悄悄一送，鋒利的尖刀就精準的射中了位置，頓時殷紅的豬血沽沽而出，直接流到了大木桶中間的一個小木桶內裡。

“陛下。”

兩端黑豬慢悠悠的從君臣幾個麵前顛末，扭動著屁股，另一邊，則有兩端明白豬躺地上打滾。

“朕決定了，欲委任你來賣力這稅法鼎新，你可敢接？”李世民終究下定決計，他盯著秦琅問。

秦琅衝著老王喊道，老王精力抖擻的回聲，然後去換掉了那件羊皮袍子，換上了短衣，用彎鉤挑著一籃子殺豬東西過來了。