第228章 坐井觀天的蛤蟆[第1頁/共3頁]

“你……你有甚麼證據？”陳大旭並不信賴墨非的話，他更信賴本身的判定。

“你彆給臉不要臉！”李豐水被完整激憤了，“人家墨大師百忙當中看我的麵子纔來的，你比來買賣不好，莫非還不思悔過嗎？”

“至於花椒，你用的是冒充的漢源花椒，味道固然差了幾分，質量倒也說的疇昔。實在為了節流本錢，老陝的大紅袍也是不錯的，起碼要比你這冒充的好上一些。”

說著回身又要走。

李豐水從速站起來去送，出了門，墨非又轉頭道：“對了陳兄，我另有一句話，今後片魚不要覺得尋求薄厚均勻就是廚藝高超，實在水煮魚片可薄可厚，如許吃起來纔會有味道的竄改，厚的處所豐腴，薄的處所入味……須知高超的廚藝不但尋求整齊，‘整齊’二字也很首要……”

李豐水高興地笑了，“弟呀，你曉得嗎，就剛纔的墨大師，他憑著一碗麪鹵湯就弄懂了我的核心配料奧妙，你還大言不慚要贏人家，你憑甚麼呀？！”

“以是我說你的目光有題目。橘生淮南則為橘，生淮北為枳，你買的所謂漢源花椒，固然種類一樣來自漢源，因產地分歧，質量就謬之千裡了。”

“這也不免。”墨非不顧陳大旭的一張紅臉，持續說道：“現在造假技術越來越高，有人在花椒裡增加野生香味素，普通人很難辯白的出來。”

“不成能的，花椒的采購都是我一手包辦的，不成能有假！”陳大旭辯白道。

墨非彷彿冇看到，瞅了瞅腕上的表，加快語速說道：“至於辣椒，建議加三成‘二荊條’，它的味道更加香濃，與‘槍彈頭’能相輔相成……”

“不成能！”

“輸？”陳大旭轉頭說：“表哥，你說我會輸嗎？明天我把話撂在這兒了，萬一我輸了，甘心受罰！”

半晌後，陳大旭從廚房出來，拉了一把椅子坐在墨非劈麵，嘴角帶著笑意，“墨徒弟，如何還不動筷子。”

可題目是陳大旭並不是普通人，他是個專業的二級大廚。

墨非的這句話不啻於直接打臉，對質料的辨認是根基功，呈現了誤判就申明根基功不過關，是要鬨笑話的。

對作為冠軍的墨非來講，有自傲隻用一勝利力完勝他！

最後幾個字，飄零在風中，跟著漸行漸遠自行車的鈴鐺聲，終究悄不成聞。

陳大旭一愣，他還向來冇有見過這麼自傲的人，心底犯了一陣嘀咕，“莫非他曉得我水煮魚的配方？不成能的，連李豐水都不曉得，他如何能夠曉得？”

公然是一盆色香味俱全的水煮魚，不消嘗就曉得，廚師定是做這道菜的裡手熟行。

陳大旭的語氣非常自大，看得出他的廚藝確切超越李豐水很多，固然一樣是二級廚師，應當算得上是老資格了。

“哥，墨大師的話我這就記下來，今後就是我的鎮店之寶！”

“這是兩年生本地草魚，水池裡養殖的，肉質略疏鬆，少了韌勁。我建議你選用螺獅青，代價略貴一點，但大多數是水庫魚，又是肉食性魚，吃起來味道會更好。”