第277章 他廚藝不如我[第1頁/共3頁]

如許的機遇可遇而不成求。

因而來到司塵麵前，指著墨非的盤子說：“我想嚐嚐。”

墨非的【回鍋肉】一入口，評委們就發覺到了非常，一絲清甜之氣包含在肉中，因而從速吸進腹中。

再好吃的【回鍋肉】，至於讓評委落空明智嗎？至於讓他們舔盤子嗎？至於嗎？

“萬事皆有能夠。”司徒宇悄悄歎道，“傳說，廚師隻要激起了食材的共鳴，食材便會接收六合靈氣包含此中。墨非，太讓我不測了！”

對食材最尊敬的措置體例，就是儘能夠地放大其長處，讓它物儘其用。

大師全都被弄含混了，包含跛子陳、吳秀君、張雲鵬，以及台下的嚴翠山、吳毓君等人。

他想不通，星級以下的大廚，竟然有人能在【回鍋肉】這道菜上贏過本身。這就比如，有人在百米競走中克服了鼎盛時的博爾特，還是完勝，

評委乙點頭表示認同。

這統統都冇有量化標準，全憑廚師的小我經曆。

司徒宇的眼神裡透出了光，“這不像是星級以下廚師的水準，乃至，一星廚師也完不成如許的菜品。”

法餐的【鵝肝】，說白了就是植物的內臟，很常見，並不安康。但是，顛末全方位包裝和經心烹調以後，它成了初級飯店的頂級美食，代價高貴。自誇不吃內臟的西歐人對其趨之若鶩。

五位評委這纔回神漱口，眼神還是止不住地看墨非，彷彿墨非的食品下了情蠱。

【回鍋肉】，汗青悠長，食材也簡樸，但隻能成為大眾的家常菜，冇法與鵝肝如許的所謂名菜相提並論。

司徒宇一向很痛心，中原自稱美食之邦，卻冇法與西歐國度的美食對抗，乃至，連霓虹國和太極都城比不上。

另有，肉片切多厚合適？油溫是多少？配料有哪幾種？何時下鍋烹調？何時出鍋最好？

這個分數，既照顧了廚子會和司徒宇的麵子，又讓墨非無話可說。

“好。”

“有話要說？”司塵問。

小家碧玉的模樣一定會輸給公主，但是公主往那一站，自帶BUFF加成，背景深不成測，氣質超凡脫俗，還如何比呀！

比方，回鍋肉選用哪個種類的豬的肉最好？哪個部位？脂肪含量多高？瘦肉比是多少？這類豬需不需求特彆豢養？

“靈氣是吧？”司徒宇問。

呸！呸！老子是直男好不好！

至於墨非，在嘗過他做的【回鍋肉】的湯汁以後，司徒宇乃至感覺有需求重新包裝一下這道菜，在他的七星級鳳雛大旅店裡作為主菜推行。

“不止。”司徒宇說道：“你嚐嚐看。”

難就難在，如何操縱這類家常的食材，做出一種既儲存其味道，又極具逼格的美食出來。

靈氣，這就是評委們表示特彆的啟事。

墨非的分數一出，現場寂靜了半晌，然後俄然發作出熱烈的會商聲。

轟……

“寂靜！”司塵保持著現場規律，“比試持續停止，請大師溫馨。”

“嗯”

題目出在哪兒？

中原人的聰明呀，太可駭了。

“呃……”司塵出言提示：“請評委評分！”