第十三章 小露一手[第2頁/共2頁]

李玉籌算做白菜豬肉餡，先拿了一顆白菜，把白菜洗潔淨了，然後切絲剁碎，放在盆裡備用，接著把買的豬肉洗潔淨，然後去皮，剁碎，菜板上響起了砰砰砰砰剁餡的聲音。

“秦牙儈，這鋪子還能不能便宜一點？”李玉問道。

包子好不好吃，餡很首要，李玉家買的豬肉，肥的多，瘦的少。李玉想了想，今後他們家開小吃鋪，來用飯的很多都是和他們一樣的鄉間人，莊稼人普通吃的都很儉省，去鎮上吃東西都是想吃有油水的，肥肉多了，不但香，油也多。並且李玉信賴憑本身的技術，調出來的餡必定肥而不膩，即便鎮上的人吃了，也能鼓掌喝采。

“好，二位跟我來吧。”他也很乾脆。

“好的，感謝您了！”

包的差未幾的時候，李玉開端生火，把平底鍋放在火上麵，等鍋燒熱了今後，用刷子在平底鍋上刷上一遍油，接著把包好的包子一個一個放到鍋裡，鍋裡響起了劈裡啪啦的炸油的聲音。等包子略微金黃的時候，再把加了澱粉的水在鍋裡澆上一圈，就等著出鍋了。

這三個鋪子地段都還不錯，各有千秋，李玉最對勁最後去看的鋪子，它位於永安鎮的小吃一條街上，有一大一小兩個門麵，不遠處就是平常鄉裡人來擺攤趕大集的處所，人流量自是不消說的，隻是房錢也不便宜，一個月就要一兩銀子。

“嗯，這味道好，真冇想到這水煎包這麼香，娘冇吃過這麼好吃的包子。”

“那玉兒你們明天把它租下來吧。”張氏點頭道。

餡料調好，張氏麵也和好了，和好的麵要醒麵，歸正家裡都有炕，把麵放在炕上，蓋上被子，燒把火醒個半柱香的工夫就好了。

兩人告彆秦牙儈，往城門口走去。

“大哥，我們去牙儈那邊問問吧。”

“那好，我們回家和家人籌議一下，再給你答覆，能夠嗎？”