第三百一十九章 懷石料理[第2頁/共3頁]

台下的觀眾大多都是不懂行的，但他們看到這幾位評委狼吞虎嚥的毀滅掉金敬孝做的拿到泡菜海鮮湯，一個個咽口水的同時也為陳致遠捏了一把汗，這固然隻是一場簡樸的廚藝比賽，但他們還是非常但願陳致遠等代表中原博得這場比賽，用第一名來證明中原幾千年汗青的堆集，在廚藝上是棒子國與島國這兩個後勁門生底子就冇法比的。

幾近眨眼之間金敬孝這泡菜海鮮湯就被評委們哄搶一空，這幾位老外吃後滿是一副意猶未儘的模樣，如果這不是比賽，他們絕對乾的出來逼著金敬孝在給他們每人做上十份如許的泡菜海鮮湯。

整整疇昔了五分鐘，這些評委纔回過神來，他們復甦過來第一件事就是去爭搶那未幾的泡菜海鮮湯，這湯汁美味非常，裡邊的蛤蜊、明蝦固然美味大部分已經散入到湯汁中，但共同這湯汁來是，還是是鮮得讓人想一口把本身的舌頭都給吞下去，蛤蜊肉又嫩又滑，一入口微微咀嚼一下就成了一股鮮得化不開的湯汁，好吃得不得了，在說這明蝦，因為金敬孝剛纔把它們爆炒了一下，以是蝦肉表麵微微有些脆，但內裡卻非常的鮮嫩，這類口感在配上鮮湯，的確絕了。

小泉中二在廚藝上天然也是非常高超的，他切出來的這些魚片，薄厚一樣，形狀一樣，在小盤子中擺成一圈，中間放上了多罕用白蘿蔔雕成的花，另有菊花與紫蘇，讓這道刺身看起來是賞心好看，讓人不忍下箸。

先說生魚片，在島國又叫刺身，生魚片是中原的叫法，所謂的刺身就是將魚（多數是海魚）、烏賊、蝦、章魚、海膽、蟹、貝類等肉類操縱特彆刀工切成片、條、塊等形狀，蘸著山葵泥、醬油等佐料，直接生食。

金敬孝聽翻譯把這話說給他聽，隨後微微一笑道：“泡菜已經完整熔化到湯汁中，與湯融為一體了，以是大師冇有看到！”

明天小泉中二做的這道懷石摒擋的烹調氣勢已經跳出了傳統島國烹調氣勢，插手了歐式摒擋氣勢，使得這道懷石摒擋更加甘旨。

現在中原的季候固然已經開春了，但在都城氣候還是是夏季，以是小泉中二挑選了金槍魚。

緊接甜味而來的就更淡的辣味，這味道因為頂級的調味品，刹時把前麵的甜味、美味硬生生往上拔起了好幾個層次，美味與淡淡的甜味已經讓人不知身在那邊了，在有這辣味的襯托，那兩種味道的確絕了，豬八戒吃的那人蔘果也冇有這道湯的味道好，實在是大家世可貴一見的甘旨好菜。

懷石摒擋不是伶仃的一道菜，傳統懷石必有的七點前菜(七種繁複做工的小菜)、碗盛(帶有湯汁的手工摒擋)、生魚片、揚物(炸的)、煮物、燒物及食事(飯或湯)，但小泉中二這道懷石摒擋冇有了起點財帛，隻要生魚片、揚物、煮物、燒物這幾樣，實在是要做一份全須全尾的懷石摒擋需求的時候太長，評委給的時候底子就不敷，以是小泉中二刪減了七點前菜與碗盛。