第249章、菌菇豆腐湯[第2頁/共3頁]

“老華，這就是你吹上天的文小子？不錯不錯，靠著這技術也能活！”

文熙的最後一道菜，用菌菇乾和老豆腐煲了這鍋湯，做出了老爺子生前的味道，這是在安撫世人，焦媽表示很欣喜。既然文熙故意，焦媽就承這份情。

“就你們嘴刁，今天下廚的是文小子，他一小我如何服侍你們這幾十張嘴，還不讓人家帶個幫手啊！”華大爺翻臉了，這堆人裡他的級彆最高，訓話當然得他來！

“這還要你說？”華大爺翻了個白眼，老首長在的時候他就不時過來，今後帶上老婆每天過來串門就是，歸正就幾步路，就當遛鳥。

“等會兒吧。”老管家喉間聳動，湯和燙是同音詞，喝一碗湯很多久啊！

“那我們籌辦吧。”文熙套上圍裙，焦雲慢悠悠地晃出去用尾巴勾著文熙的腳脖子，它也冇用飯呢！

比及香菇的濃香將將出來，文熙敏捷倒入白玉菇和金針菇翻炒幾下，隨後插手搗成泥的西紅柿，最後才放入嫩豆腐。夏季的西紅柿因為天然氣候的原因，酸味大於甜味，用來增酸最好不過，一顆小小的西紅柿就能達到開胃的結果。

“先生之前總說文熙和他很像，不但技術像，就連飯菜的味道也像。我記得前年的時候老爺子精力還好，我過生的時候，先生帶著文熙在廚房倒騰了一上午，一老一小就給我做了這麼道湯。”焦媽臉上泛著笑，老爺子的部下能吃出來，她這麼能夠嘗不出來？

“熙熙，能夠開餐了。”老管家風塵仆仆的出去，前麵跟著幾個賣力上菜的焦家小子。

文熙將白玉菇撕成條狀，金針菇去根洗散，香菇乾切丁，又取來西紅柿放進開水了滾了一圈，然後才熱鍋倒油。

辣椒炒豆腐中的豆腐需求在油鍋裡煎得兩麵微黃，通過薄薄一層油把鐵鍋通報的熱量運送到豆腐本身，油的多少端賴文熙本身把握。油少了，豆腐輕易粘鍋燒糊，形狀不美不說，味道還不好；油多了，煎豆腐變成了炸豆腐，這美滿是兩種分歧的做法，吃起來口感天然不一樣，以是文熙得時候盯著鍋子，不時加油、謹慎翼翼的給豆腐翻麵。

菌菇種類多樣，味道也各不不異，與豆腐在鐵鍋裡翻滾碰撞，總能有出色絕妙的味道。

文熙的做法屬於後者，滿桌都是平淡爽口的菜，他得上點濃香的菜品調調味。

但是吧，焦雲的胃口早被焦老爺子和文熙養刁了，炊事員做好貓飯後焦雲嗅嗅就算，歸正就是不動嘴。

自個兒活的麵，自個兒切的饅頭，蒸好以後格外白胖，焦園的飯碗還裝不下一個饅頭，可想而知文熙做的有多大！就這麼大的饅頭，文熙蒸了有四屜子，一屜得有二十來個，必定夠吃！

“嗯，有點飽了。”華大爺放下筷子摸著肚皮，搶著用飯吃的香！說是有點飽，實在已經十成飽了！可桌上隻要七個盤子，遵循哀食的端方，背麵必定另有一道湯！文熙做的湯能使白水煮一下就端上桌的麼！早曉得饅頭少吃一個，豆腐羹早吃一碗得了！

“管家爺爺喝碗湯再走。”文熙之至灶台上的湯碗，菌菇豆腐湯一向在灶吊頸著，這會兒已經能夠吃了。