第八十七章 醃菜[第2頁/共4頁]

另有梨子，林氏曉得可貞是很喜好吃梨子的，特彆是當初在山東時萊陽的梨子。因而便特特讓生果行的主家收了總有百來個萊陽梨，削了梨蒂插在了蘿蔔上收在了同一間退步裡，看得可貞隻會愣了，不過倒還覺著不錯。

上回跟著林氏上街挑紅棗，正巧見了栗子，那饞蟲立馬就勾上來了。拐了個彎上了鬥街，找了一家乾果牙行請主家幫著收買栗子。冇兩天的工夫，就送了過來了。

但是林氏做醃菜醬菜時，各色香料還真是很多放的，甚麼甘草、蒔蘿、茴香、紫蘇、陳皮、宿砂的。

要說除了櫻桃，可貞最愛吃甚麼，那必定就是栗子了。可貞老產業毛栗，每到春季栗子上市的時候，就像隻鬆鼠似的，每天都是“哢嚓哢嚓”的。並且不管是熟的還是生的，糖炒的還是入菜的，可貞都喜好。

可貞覺著本身也弱爆了，本來還怕本身冬月裡冇菜吃的。這會子好了，不但有各色鮮菜菜乾，另有這麼多種類的醃菜醬菜。可貞至心覺著，或許，都能夠出去擺攤了。這得吃到猴年馬月啊？不過也是，本身再也不消擔憂冇有菜可吃了。

林氏有體例，拿水清了後，把浮在水麵上的剔除了，瀝乾水後擦潔淨曬乾，然後拿炒過的細沙一道裝瓶。一層栗子兩層沙，裝到九分滿差未幾兩百多個栗子的模樣後又拿筍葉好生擋住，然後又拿竹篾按定，倒覆在了背麵一間退步裡，拿黃土封了。

實在她是悔怨了，當初起屋子的時候應當挖個菜窖來著的。

不過花的卻委實很多，並且根基上都是花在吃上的。算了算，這幾天更是花了十兩多銀子的，可貞至心有些心疼了。

可貞現在就怕本身冇得吃冇得用，甚麼都要備得妥妥的，才氣放心的。

又看著日子把蘿蔔、雪裡蕻、豇豆、白菜、黃瓜、茄子、生薑等等都醃製了。

冇想到林氏還真說有體例，並且還不難，隻要染坊用下來的灰把瓜菜埋出來便能夠了。

可貞樂壞了，忙拽了林氏就往灶間去。

林氏倒是老神在在的，一點都不急，趁著日頭還毒，帶著可貞，母女兩人把瓜菜行送來的豇豆、葫蘆、茄子、南瓜、蕨菜、黃花等等，該去皮的去皮，該去瓤的去瓤，然後或切或擇成大小適中的塊或斷，攤在篩子裡曬乾了好收起來過冬。

看了看牆角的四隻瓷瓶，可貞至心覺著本身太饞了。但是這世上貌似另有比本身更饞的，不然如何會想出如許的體例來呢！

可貞瞧著這攤了一地的生果蔬菜也是一頭的汗，林氏實在是太生猛了。

到了十月半前後，不但林氏，家家戶戶都開端忙了起來，倒是又讓可貞看了個新奇。不過目睹著林氏這麼多層出不窮的儲存食品的體例後，讓可貞這個自發得還是挺會吃的眸子子掉了一地。

這段時候，林氏都在給方家未出世的孫輩兒在做針線，而可貞則怕忌諱，以是隻給本身和林氏做，可貴才做了幾個荷包甚麼的，不過還冇有賣，所以是一紋錢都冇賺到的。