第10章 叫花雞or富貴雞？[第1頁/共3頁]

給這個小吃貨稍作解釋以後，陳耀祖吹了吹本身的雙手，謹慎翼翼地從雞上撕扯下來一隻雞腿，又吹了吹以後，才遞給了袁詠怡。

管家看袁詠怡冇有表示反對，拉著兩位親衛一起向陳耀祖行了個禮，很恭敬地說了一聲：“多謝陳公子。”

頓時，一股黃酒的酒香、荷葉的暗香、雞肉的甜香稠濁著超脫了出來。

“當然，這類做法，荷葉的暗香和黃酒的酒香完整滲入到了雞肉內裡，再加上雞肉本身的苦澀，味道天然美不成言。”

“冇見地，曉得叫花雞是如何做的嗎？叫花雞做起來連雞毛都不除的，能跟我這繁華雞相提並論？”陳耀祖鄙夷地回了管家一句。

“繁華雞？你如何會的？”看了半天的袁詠怡也忍不住問了起來。

“好吃嗎？”

隻不過，來自當代的陳耀祖卻冇那麼多端方。

“並且，因為雞肉本身的水分完整被泥巴包裹在內裡，是以這繁華雞咬起來應當是皮穌肉嫩，有入口即化的美好口感。”

據傳清朝乾隆天子微服私訪江南的時候，曾經扮作乞丐混入叫花子當中，有叫花子見他餓得可伶，就給了他半隻叫花雞吃，乾隆天子感覺非常的甘旨，就問這雞的名字。

陳耀祖則時不時地用樹棍從側麵扒開仗堆，將泥巴包裹的兩隻雞翻滾一下，讓其受熱均勻。

“你肯定？”

陳耀祖一愣，他冇想到這個管家竟然另有一點見地。

然後，管家又拿起兩根樹棍，夾著那隻“繁華雞”，跑到一邊分享起來。

“我自創的。”陳耀祖擠眉弄眼地對袁詠怡說道。

在美食麪前，無人能夠抵當。

當然好吃！

這股香味實在是太好聞了，袁詠怡忍不住靠近用力地嗅了起來。

冇多久，兩個親衛抱著一堆柴禾返來了。

陳耀祖又用腰刀在高山上掘出一個小坑，把兩隻“繁華雞”平放到坑裡，然後抱了一堆柴禾堆到上麵，用火摺子生起火來。

一股又香又甜的味道頓時腐蝕了袁詠怡的味蕾，她的神采凝固住了，眼睛睜得大大的。

此時的她，就憑這股香味，已經不再思疑這雞好不好吃了，她已經有點等不及了。

半晌以後，陳耀祖又取出腰刀，用刀背對著乾透了的泥包悄悄地磕打起來，泥包回聲碎裂成塊掉落在地，暴露內裡已乾透了的荷葉。

很明顯，在田野生火對袁詠怡來講也是一件很好玩的事情，這下她不看了，也跟著陳耀祖往火堆上添起柴禾來，把火生得很旺，火底也積了一層厚厚的、滾燙的柴火灰。

這但是陳耀祖用來誘拐袁大蜜斯的，如何能用這麼上不了檯麵的名字呢！

袁詠怡邊吃邊猛的點開端來，表示口感和味道確切如陳耀祖所說的那樣。

袁二訕訕地住了口。

冇錯，陳耀祖現在要做的確切就是叫花雞的改進版本。在後代的廣東從化，另有一種叫法叫泥焗雞，是本地溫泉鎮四周馳名的一道官方美食。

因為熱氣全數被泥土包裹在內裡的原因，此時的“繁華雞”溫度比開水還高，這個時候略不重視，如果把袁大蜜斯的手給燙傷了，那陳耀祖的工夫就白搭了。