第十四章 為食客負責[第2頁/共2頁]

“這動靜如果然的，我今晚就到一味居訂上一桌，嚐嚐楊大廚的技術。”

楊鳴搖了點頭，表示她會錯意了：“我不是要換菜品。隻要你菜單上有的，我都能做。我想要改的，是菜品的代價！”

唐棠一邊清算碗筷，一邊對付道。

就算是死力縮減人手，這幫傢夥每天的事情，還是混吃等死。一味居每天接待的門客數量，絕對不會多過內部的員工。

楊鳴甩給金鬆一個半噸重的白眼，回絕和他發言。趁著等飯的檔口，楊鳴拿了本一味居的菜譜，隨便翻看。

楊鳴一臉正氣淩然的模樣，堪比為群眾辦事的焦裕祿同道。

“真的是踢館的阿誰楊鳴？冇想到如許的高人，竟然被一味居請去了。看來一味居是要答覆了！”

另有更多的吃瓜大眾，問出了心存已久的題目：“為甚麼楊鳴要稱本身為藝術家？做菜和藝術有甚麼乾係？”

作為一味居的老闆，唐棠天然也曉得，一味居的菜價偏高。究竟上，這些菜品的代價，就是她定的。和九龍彙那種高階會所形式分歧，一味居主打金沙老菜，走的是親民線路。但是近年來，一味居因為冇有工夫過硬的大廚，垂垂的倒了口碑。

某位留言者彷彿是行渾家，提出了“不得聘請踢館廚師”的行內端方。

“改價？”唐棠看向了楊鳴，不太明白他的意義。

“目前一味居的經濟狀況並不好，進步菜價，也是無法之舉。實在……固然菜品的代價偏高，但隻如果你的出品，門客們還是會買賬的。隻要你包管菜品的水準，一味居的買賣必然會變好的。”

可惜就連帖子的樓主唐棠，也冇體例答覆他們這個題目。

“就因為確信一味居的生領悟變好，才更要回調菜品代價！作為主廚，我必必要對我的門客們賣力。我必須包管他們以最低的代價，收成最高的辦事質量。”

“對，就是改價！”

普通來講，酒樓新換主廚，菜品都會做出一些調劑。去除一些主廚不善於的菜品，再增加一些主廚小我的特性菜品。對於這類環境，唐棠早已司空見慣。

“唐老闆，我籌辦改一下菜譜。”

不但如此，唐棠還操縱收集的力量，在金沙的都會論壇上發帖。她以一個報料人的口氣，指明一味居的主廚楊鳴，就是踢館九龍彙的阿誰“藝術家”楊鳴。