第八十一章 開發千層餅項目[第1頁/共2頁]

有些主顧用餐比較慢，再加上喝點兒酒談天甚麼的，一張桌子占上一兩個鐘頭底子不新奇，前麵來的客人乾焦急也冇用。但是主顧就是上帝，店裡的事情職員也不好多說甚麼，以是偶然候翻檯率是很低的。

張鳳蘭被抽調出來，根基不再參與麻辣燙的活計，專門賣力千層餅的製作。

至於餡料種類，因為產品定位於中檔，就明天早晨的豬肉白菜餡便可，畢竟成秘聞對較低，售價更輕易被大眾所接管。

他的老婆孩子都在鄉間，本身單獨一人在內裡打工。

吳大娘並冇有多問甚麼，便承諾下來。畢竟麻辣燙店有明天的局麵，大頭都是靠小江的策劃和調料供應，她深知這一點，以是在運營事件方麵，她根基上是言聽計從。

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不過近年來城裡房價飛漲，想實現這個慾望的難度彷彿也相稱大。

至於職員，乾脆把張鳳蘭調出來，專門做千層餅，人儘其才嘛，比打雜更能表現她的代價。然後讓吳大娘再找個雜工補缺就行了。

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鼎香園麻辣燙店買賣很好，這無庸置疑。但是麻辣燙這類食品固然受歡迎，卻有一個冇法製止的範圍，那就是必須現場消耗，占用停業園地。而不能像包子、餡餅、漢堡之類麪食那樣便利主顧帶走。

江逸晨收起手機，又頂風深吸了一口氣。

彆的，固然當前還冇有牢固牌子，但也要開端建立起傑出的信譽和口碑。千層餅固然首要依托特種調料提味兒，但他對其本身的食材還是有嚴格要求的。麪粉、食用油要用正規品牌貨，內裡的肉餡也要采購手續齊備，新奇的排酸冷鮮肉，決不答應像那些無德商販那樣，用些亂七八糟的東西來坑主顧。

那麼，如果把蔥香千層肉餅當作新產品推出呢？彷彿是個蠻不錯的主張。

江逸晨對此也有本身的考慮，千層餅能夠算做中式快餐，如果受消耗者歡迎的話遠景會非常廣漠，乃至將來伶仃把它拉出來，註冊一個快餐品牌也無不成。但本身在畢業前精力實在有限，目前隻能先嚐嘗水、堆集一些經曆罷了。

新口味的蔥香千層肉餅一經推出，仰仗芬芳的濃香，外脆裡嫩，細緻多層的口感，當即遭到了主顧們的熱烈歡迎。人就是這般，向來不會嫌美食的多樣化。

兩人商討一下，同意了褚連貴的就任，與張鳳蘭一樣，試用期一個月，試用人為一千八百元，管兩餐，試用期過後提到兩千伍佰元，獎金、過節費之類另計。

看來進一名男性職員還是很有需求的。

江逸晨出了鼎香園，漸漸走在街道上，北風劈麵而來。令他的腦筋感到格外復甦。

傳聞他立了個誌向，必然要在粼江城內裡買套屋子，把老婆孩子從鄉直接出來，做體麵子麵的城裡人。為達到此目標，他一向省吃儉用地攢錢。

江逸晨和吳大娘對褚連貴停止了口試，感覺彆人還不錯，彆的，撤除不定時呈現的江逸晨以外，麻辣燙店牢固的員工隻要三位密斯，這多多極少完善一點兒安然感，萬一哪天摸出去一個賊甚麼的，還真不好對於。