第1264章[第2頁/共2頁]

湯鍋大要浮動的油層會將溫度死死地鎖定住，而被囚禁在內的土雞，就會身不由己地跟著鍋內的餘熱一點一點地將熱度滲入到雞肉裡去，如許一來，土雞特有的柔滑的肉質就不會遭到粉碎，具有著無與倫比的口感。

那是與之前的溫和纖細完整不搭邊的彆的一種氣象。

他這句話，無疑讓彆的兩位微微皺起了眉頭，他們並冇有將重視力放在場上，但是水原冬美也這名參賽選手，他們是熟諳的。這位在五星級初級餐廳做得有聲有色的前遠月十傑，曾回絕過很多美食餐廳以及個人的聘請，執意要本身創辦一所天下級的餐廳。

這就是她的烹調氣勢，如同上百個齒輪銜接起來的緊密。曾與楊明比賽的美作昴引覺得傲的詳確，跟她比起來那完整不是一個層麵上的。

至於畑中英……隻得過一次鑽石摒擋京都賽冠軍的他，天然還是上不得他們的檯麵的。

本來在檢查席上坐著的三位，在天南海北地聊過了以後，終究將重視力轉移到了場上的兩個參賽選手身上。

最後它們，將化成一碗清澈上好的極其甘旨的薩摩土雞湯。

隻比及火候完整滲入在雞肉內部以後，就將被淹冇在湯鍋裡的土雞取出，揮動著刀刃，將其切離分彆……像是雞翅、雞爪這類骨頭比肉還多，不太合適食用的部位，就與香菜一起，重新插手到湯汁內停止加熱烹煮。

隨後是，爆炒！

“我的天呐，我瞥見了甚麼？”她嗤笑道，“甜醋汁？美乃滋？你覺得是在M記這類不入流的快餐店裡嗎？”

“一環緊扣一環，如同上市公司的生長計謀普通，一氣嗬成，無懈可擊。”

非論是大開大合的烈火翻炒，亦或是邃密入微的小火烹調，再到如同插花普通的調味，她都能夠信手拈來，隻是因為全部過程，早已裝在了她的腦海中。

“總算是做得差未幾了。”水原冬美也鬆了一口氣，好久冇在食戟場被騙真的她，對現在本身的狀況非常對勁。

美作昴的詳確，還隻逗留在行動、伎倆這些大要上東西，而水原冬美也的纖細，則是貫穿於她的全部天下！

這是身為學姐對學弟的傲岸！

他現在正極力地將心中的拚圖一塊一塊地拚集，但終究完成的作品會是甚麼模樣，連他本身都不太明白。

雖說她並不感覺畑中英配得上成為本身的敵手。

如同一盞緊密的天平。

剛看疇昔幾眼，水原冬美也就忍不住搖了點頭。

而這類纖細伎倆的關頭之處，就在於精準地把握火候，這一點，要求廚師對食材的特性和廚具的服從非常熟諳才行。

“都還能夠。”

能夠令閱遍數十年東洋餐飲史生長的東京美食協會的副會長，下出一個還能夠的判定，已經足以讓一良庖師欣喜若狂了。