第1272章[第2頁/共2頁]

“最初級的南陽黃牛，是采取黑麥草、皇竹草、紫花苜蓿瓜代豢養的體例來停止豢養的，每天都要聽音樂漫步放鬆表情，賜與專業按摩，減緩牛肉中的酸性物質。並且它們每日的活動時候都是要按照每頭牛的體重、年紀、身材狀況來安排的。”說到這裡，宇智波鼬就有些牙癢癢了，他疇昔送外賣每天忙得要死要活腰痠背痛的，提及來，這麼一隻牲口過得比他還好？

“不曉得這兩人會做出甚麼樣的菜品。”懶洋洋地往前麵椅子上一靠，宇智波鼬神采輕鬆地撫玩著這兩位參賽選手中的佼佼者的廚藝。

“南陽黃牛？”本來會商著到底是鬆阪牛還是見島牛的兩位檢查員，聽到這個料想以外的答案，同時將頭轉了過來。

不過，選用中原的黃牛肉，而不是東洋本土的和牛肉……宇智波鼬的眼神通俗了起來，應當是看中了黃牛肉的韌性吧。

“嗯。”楊明點了點頭。

“這……這是……”楊明的小嘴微微伸開著。

此時他們，正停止著配料的措置。

從西方悠長文明的中古世紀開端，豬肉以及羊肉纔是布衣百姓的支流食用肉，牛肉則是王公貴族的初級肉品，是一種豪侈品，是隻在特彆場合供應，用來彰顯仆人的高貴身份的。

“楊明，你曉得？”

而在另一邊，楊明身上揹負著的擔子，也一樣不輕。

“這是甚麼牛肉啊……？”幸平創真也嘀咕著，跟肉魅熟諳今後，他對於牛肉的種類也有了很多的體味，千葉莉子拿出來的牛肉，看上去並不屬於東洋和牛的哪個種類。

“誒……那邊的阿誰彷彿也冇有挑選神戶牛肉啊……”

而豐富的農作物，則供應了傑出穩定的豢養環境，夏洛莉牛顛末法國群眾的改進，脂肪與肌肉的比例幾近達到了完美。

被切破的洋蔥細胞會開釋出一種名為蒜胺酸酶的東西，能夠將有機分子轉化為刺激性氣體，以是幾近統統人都會挑選先將洋蔥在水裡浸泡幾分鐘，或者直接在水裡切洋蔥。

“不曉得啊，彷彿不是神戶牛肉啊？”

“這場比賽的題目……我記得應當是牛肉吧。”宇智波鼬坐在椅子上，身材微微前傾著。

“是夏洛莉牛肉。”曾旅遊路子巴黎的餐廳的宇智波鼬，天然是一眼就認了出來，那是與東洋的神戶牛肉，意大利的奎寧牛肉，澳洲的黑安格斯牛肉其名的法國的夏洛莉牛肉。

楊明選用的，則是肥瘦兼有，肉質乾實的牛頸肉，這一部分的牛肉，用來做摒擋的話，倒是製作餡料或者煨湯比較合適。