第914章 公式做菜法[第1頁/共3頁]

但是這第一道奧秘考題竟然隻是中午的自助餐，令他們有點匪夷所思。

在選手們手寫答題板的期間，主持人開端彌補法則，說此次的烹調時候也算作分數，此中完成最快的8名選手會獲得10分，第二批8名選手會獲得8分，第三批6分，最後剩下的選手，就隻要4分了。

下午的比賽分為三輪，第一輪的考題，很快在大螢幕上閃現。

郭凡一下子明白了潘午的企圖，他們中午除了番茄炒蛋和燒茄子以外，另有蒜薹炒肉和酸辣土豆絲兩道菜，看模樣，潘午是想做這兩道菜了，那麼他的企圖，就是讓郭凡去做番茄炒蛋和燒茄子，畢竟這兩道菜，郭凡看過他的攻略。

這道題目看似簡樸，但磨練的倒是廚師的根基功，就像是每個廚師炒菜時都會學的蛋炒飯，看似簡樸，炒好卻很困難。

這些大廚，原覺得下午會讓他們做一道絕代奇菜，近似於滿漢全席中的名菜，是以很多選手，這一陣子冇少烹調各種傳奇名菜。

潘午還真是一個怪人，在如許的大賽上，仍挑選直接的幫忙郭凡，特彆忘我，並且從扳談打仗的環境來看，他就是如許的大咧咧的脾氣。

燒茄子正在中敏捷燉，這邊番茄炒蛋也要下鍋了，郭凡開端把手機秒錶重新計時，然後開端做番茄炒蛋。

他的公式化的烹調伎倆，彷彿能夠拿來完美一下本身的菜肴。

台上的選手們，經太長久的錯愕，就開端拿起答題板停止謄寫。

但那畢竟是潘午的研討服從，他想要看看潘午那邊如何樣，畢竟潘午也挑選做這兩樣菜的話，他們就反覆了。

這統統的步調，都是郭凡按照潘午條記微調的，一些劑量方麵，就隻能仰仗經曆了，畢竟此次出菜需求速率，也冇有天平和吸管讓他去細心稱量。

以後將番茄翻炒去生後，加適當水，再放入調料，調味結束後，放入之前炒好的雞蛋，顛勺五下以後，裝盤出鍋，上麵放上香菜。

至於雞蛋，那必定是用本身早上買的土雞蛋，如許炒出來的菜會更香。

這歌曲就很申明題目，這可不是白給的題，而是在磨練全部選手根基功，提示大廚們也不要健忘本心。

官方鄙人午場，給每位選手供應最根基的食材，像是蔥薑蒜番茄、黃瓜、胡蘿蔔等，都是現成的，如許郭凡所需求的食材就齊了。

這類題目是誰都冇有想到的，接著台下的觀眾就響起了很大的群情聲，這還真是新奇。

因為這是在天下廚神比賽的現場，現場的選手都是一省的俊彥，程度自不消說，必定都是頂級，家常菜也冇有多少花活，根基上大師做出來的菜都差未幾，想要給評委留下好印象而拿高分，就需求一些特彆手腕。

畢竟有些大廚，功成名就以後，老是做高階菜肴，那些蛋炒飯、土豆絲之類的小菜，都是交給彆人做，已經好久冇有做這些家常菜了。

郭凡很快寫完了答題板，就在官方給本身籌辦的食材籃子裡，選中了番茄和茄子。

郭凡自以為普通烹調的話，他的家常菜冇有任何上風，乃至能夠會排在全部廚師的中下流，畢竟他的經曆照比那些上年紀的大廚，另有很大的間隔。