第38章 除夕年夜飯[第2頁/共3頁]

熬魚的香味已經飄散出來，味道鮮美之極，彷彿從香味兒裡伸出了一隻小手一樣勾著人的味覺神經。大柱子含動手字頭眼巴巴地看著趙大玲，“姐，你做甚麼呢，這麼香！”

大柱子對勁地向世人宣佈，“是我姐熬的魚！”

場麵一時有些混亂，比及各院的人都拎著食籃走潔淨後，友貴家的幾人才發明廚房裡跟遭了劫一樣。一盆的排骨隻剩下三兩塊兒骨頭棒子，燉雞和燒鴨還剩下幾個雞/頭、鴨頭。幾個素菜在友貴家的一力防護下剩個盆兒底兒，而那盆熬魚在混亂中已經被哄搶光了。

長生搖點頭，“感謝趙伯母的美意，我還是回柴房吧。”

趙大玲用菜刀在魚身上劃了幾刀，放在盤子裡，在魚上抹上一點兒細鹽，擺上蔥絲薑絲，再倒上清醬和一點兒黃酒。然後把魚連著盤子放在籠屜裡蒸。一盞茶的工夫後，出鍋，又在明火上用鐵勺燒了一點兒明油，“刺啦”一聲澆在蒸魚上，這就端上桌了，擺在了桌子的正中間。加上彆的菜和一盤子棗塔和豆包，也是熱熱烈鬨的一大桌子。

趙大玲接過來一看，長劍雕得很邃密，劍柄上還雕著斑紋，頂端有一個鏤空的圓孔，“嗯，轉頭姐姐在劍柄上給你穿個紅色的穗子，那樣耍起來才都雅。”

“現在不能吃，一會兒用飯就能吃上了！”趙大玲刮刮大柱子的小鼻子，“先去玩兒會兒，等炒完這幾個青菜便能夠開飯了。”

趙大玲拍掉大柱子的手，“這麼大了還吃手，臟不臟！”從鍋裡用筷子蘸了點兒湯汁兒伸到大柱子嘴裡，“嚐嚐，鹹淡合適嗎？”

友貴家的也咂著嘴點頭，“倒是冇甚麼腥味兒，就是太寡淡了，不如熬的魚入味兒。”

大柱子咂著嘴，意猶未儘，“姐，真好吃，我要吃魚！”

“放心吧娘，我一早瞥見簍子裡有這麼一條江魚，剛纔熬得都是鯉魚和鰱魚，這江魚是最合適清蒸的，我不消上鍋重新熬，上蒸籠蒸一下，一盞茶的工夫就得。”

趙大玲在盤子裡調了麪糊，又磕了兩個雞蛋出來攪拌勻了。之前她熬魚都是在魚上直接裹雞蛋的，現在可不敢這麼豪侈，年夜飯要熬半簍子的魚，那得用掉多少雞蛋，以是隻能加上麪糊了。魚在麪糊裡蘸了，放進溫熱的油鍋裡煎至兩麵金黃，半簍子約莫有十2、三條魚，都煎完了，纔在鍋裡放入蔥薑蒜熗鍋、把魚放進鍋裡，點了黃酒，又插手醬油、鹽、八角、醋等調料，這才往鍋裡倒入淨水冇過魚，蓋上木頭鍋蓋前趙大玲還向鍋裡放了一把洗潔淨的紅棗。

長生把木劍交到大柱子手裡，大柱子鎮靜地拿給友貴家的和趙大玲看，“娘，你看，是一把劍，大俠用的那種劍。姐，你瞧，我有長劍了，比鐵蛋和二牛的刀都都雅！”

趙大玲看著盆裡連魚湯都冇剩下，也感覺無法。十幾條魚，是預備著一處一條的，並冇有充裕，必定是有人渾水摸魚領走了兩條。

長生聞言驚奇地昂首看了趙大玲一眼。

“哦，本來你娘也是個廚娘。”友貴家的恍然大悟。長生不知如何接話。