第17章 單人火鍋為冒菜[第1頁/共3頁]

隨後，炎九鳳開端生火，待火勢起來，再將事前備好的火鍋底料倒出來快速爆炒。

炎椒椒笑眯眯地伸開嘴，咬住牛肉便大口咀嚼，吃得“吧唧吧唧”，還不忘囫圇不清地誇獎道：“巴適，跟吃火鍋一樣，還不消本身涮，難怪川渝人啥都喜好冒，甚麼冒土豆粉呀、冒鴨子那些，不過，都冇外婆冒的這鍋菜好吃。”

“甚麼小弟喲？聽起來像操社會的。”

好香喲！好想吃啊！

“那你就讓他們白吃了？”炎椒椒蹙眉。

炎九鳳點頭，拍了拍炎椒椒的肩膀，說道：“來，我教你做冒菜，剛纔那盆被你媽給踹翻了，我得重新冒一鍋出來。”

“嗯，莽莽說上學後不能披髮，剪短些好清算。”炎椒椒點頭。

炎椒椒伸著脖子瞅著被紅油感化的菜品，頻咽口水。

見炎椒椒取動手腕上的皮筋將長髮紮起，炎九鳳這才發明，她及腰的長髮變短了。

“拿穩些，這袋冒菜還是有些分量...”

“要冒多久呢？是不是跟涮火鍋一樣，不能太久？”

炎椒椒頷了點頭，頭回對“折舊費”有了詳細的觀點。

“啊...”

炎椒椒欣然點頭，並搓了搓手，站在一旁躍躍欲試。

“本來另有這麼個故事。”

“也好，我們椒椒妹兒長得水靈，不管是長髮還是短髮，都都雅。”

“必定要啊！再如何說，除了收回小鍋和食品袋的本錢，也要將小鍋的折舊費算出來，以及人力送餐花去的時候與體力等。”炎九鳳解釋。

“明白了，另有折舊費。”

“傳聞在東漢末年，軍醫為了製止軍中疾病伸展，趁便改良兵士的食慾，就命夥伕在飯菜裡插手一些中藥，這中藥本就自帶一些藥香，與飯菜融會後，久而久之，就變成了一種含藥性的鹵料。後經夥伕改進，再將各種蔬菜放進這類鹵料裡燙，發明味道比之前更好。自此，‘冒菜’就出世了。”炎九鳳娓娓道。

“你拎著就不會燙手了。”

“這就好了？”

“治病？冒菜還能治病？我隻曉得冒菜跟火鍋一樣，吃多了要便秘。”炎椒椒訝然。

“好嘞！”

“外婆，火鍋也能送去客人家裡涮嗎？那豈不是很費事？甚麼鍋底、菜品、蘸料啥的，那麼一大堆東西，可不好送呀！”炎椒椒迷惑道。

炎椒椒有些活力，將口袋直接伸到她麵前。

“我在做冒菜湯汁，而這個湯汁的質料就是火鍋底料，以是說啊，冒菜實在是從火鍋中延長出來的一種吃法。那些好吃嘴兒們曾開打趣說，火鍋是一群人的冒菜,冒菜則是一小我的火鍋。”

“這個火鍋呀，在當代叫古玩羹，隻要有鍋有火有作料，就能下菜出來涮。以是，我把炒好的鍋底倒入小口鍋裡蓋好，再把洗淨的菜品分類放進分歧的食品袋，最後配上蘸料一袋，便能夠直接送去客人家裡了。到時，他們把鍋放爐子上一熱，‘咕嚕咕嚕’聲起，不便能夠下菜涮了？”

“哦。”炎椒椒嘟嘴應道。

“變廢為寶？唔..你這個說法倒很貼切，他們現在不但在給我打動手，也在給其他店鋪攤位的老闆跑腿做事，以此來調換吃的用的，以及錢，不再遊手好閒無所事事了。”炎九鳳笑著說道。