第62章 椒鹽魚塊[第1頁/共3頁]

他出世王謝，小時候吃的山珍海味多了去，那些都是用極其希奇的食材做的，味道也是出奇的好，可恰好他明天像是餓死鬼投胎，一門心機的流口水。

魚塊熱乎乎的，內裡脆脆的，包裹著麪粉漿，有點硬，插手了各自調料以後，辣辣的，又香又脆，放入口中，咬著還收回悄悄的脆響，魚肉炸的很酥脆，內裡很軟，一塊吃完，幾個伴計都忍不住舔了舔手指。

“需求我來幫手嗎？”

油炸的食品，普通都很香，魚塊冇有放入多久，那香味就炸出來了，淩玖一向在弄瓦罐湯，遵循燕白秋所說的那樣，都給裝入瓦罐裡去，合上蓋子，手上冇有活兒乾，頓時感覺有些無聊。正百無聊奈的時候，就看到燕白秋往鍋裡放入一塊塊紅色的東西，香味從油鍋中溢位來，就眼巴巴的上前，侯在擺佈。

燕白秋擦了擦額頭的汗，見司臻寇來了，也冇有客氣，號召他看著鹵鴨，他抽暇翻看了下蒸肉粉。蒸籠一翻開，熱氣騰騰，蒸肉粉的香味也滿盈出來，一粒粒，本來暗褐色的蒸肉粉，現在變成暗紅色，一粒粒的炒米蒸發，收縮變大，五花肉當真的肥肉蒸出了大量的油脂被炒米接收，看起來格外的透亮。

開初的油香味，讓人很舒暢，可垂垂的，一向對著，膩的內心發慌，特彆是這些還冇有聽任何的作料，不能吃，遠遠的看著燕白秋將一鍋鍋的菜炒好，又看到司臻寇在那裡細細的咀嚼，但是把淩玖饞死。

客人現在還冇有來，小炒的菜臨時還不消，但是做沙鍋飯，也是鍋巴飯就得提早籌辦大量的炒熟的菜了。

魚塊炸熟以後，香氣滿盈，淩玖口水眾多，可還是是板著一張臉，看起來酷酷的不可。

魚肉切成塊狀，肉絲切成條狀，裹上麪粉漿，沿著油鍋的邊沿，漸漸的放入油鍋中，油鍋內裡的油已經燒好了，魚塊放入內裡，沸騰了似得，翻出無數藐小的金色的氣泡。

淩玖冷靜的吞嚥了口水，假裝很不在乎的模樣，問：“這個魚塊現在能夠吃嗎？”

十來分鐘，第一批魚塊出鍋了，燕白秋用漏瓢子將其盛出來，放在網篩子當中，網篩子的上麵是一口湯碗，放鄙人麵，能夠接住一部分得油。

鍋子洗潔淨，燒紅，倒入油，再放入乾辣椒，朝天椒，煸炒，等辣味炒出來，再把炸好的魚塊放入鍋中，加適當的鹽，研磨成粉末的香料，芥末，孜然粉，辣椒粉，最後等起鍋的時候，給一點點的蒜末，起鍋，再停止第二鍋。

他站在燕白秋中間，看他行動隨便，一點都不難的模樣，便主動的包辦下活兒。

這些都是很平常的家常菜啊，平常的時候，也是吃過的啊，不都是一樣的食材嘛，為甚麼現在這麼的香？

淩玖打動手的時候，還挺當真的，做起來也是有模有樣的，等燕白秋把幾個菜炒完，終究能夠歇了口氣，那邊一向在內裡忙活的司臻寇也出去了。

魚肉和肉絲都切好，裹上了麪粉漿，有幾個專門賣力切菜的伴計，這些事情就不消燕白秋操心了，他隻需求叮嚀一聲，這些都不消他去弄了。